Descrizione

Salmone Affumicato Baffa intera

🐟 Salmone Affumicato – Baffa Intera | Salumi di Mare

🌊 L’eccellenza del mare, in un’unica baffa

Un salmone affumicato straordinario, selezionato tra i migliori Salmo salar della Norvegia, dove le acque fredde e pure del Nord Atlantico donano una carne compatta, saporita e ricca di Omega 3 con una densità di pesci pari all 1% su 99% di acqua
.
Ogni baffa è lavorata artigianalmente, secondo metodi tradizionali di affumicatura e asciugatura che preservano freschezza, consistenza e gusto autentico.

🔥 Affumicatura naturale, gusto autentico

Lavorato interamente in Toscana, l’affumicatura avviene lentamente, con legni selezionati di Castagno e Ciliegio dell’appennino toscano, per esaltare un profumo intenso e un gusto equilibrato e meno salato, che richiama la tradizione Salumi di Mare.
Il risultato è un salmone dal colore brillante e dalla texture vellutata, perfetto per chi cerca la qualità senza compromessi.

🍽️ Versatile, elegante, irresistibile

Ideale per ogni occasione:

Servito a fette sottili al naturale

In antipasti raffinati, tartine o insalate gourmet

Abbinato a burro, limone o crostini per un piacere autentico

Un prodotto d’eccellenza anche come idea regalo gastronomica per intenditori e amanti del gusto.

⚙️ Dettagli prodotto

Peso: Vedi Pesi disponibili (baffa intera)
Confezione: sottovuoto
Durata: 25 giorni
Origine del pesce: Norvegia / Isole Faroe
Ingredienti: Salmone (Salmo salar), sale, Zucchero di canna, fumo.
Allergeni: pesce

Disponibilità: tutto l’anno

Prezzo €/kg: 69,00

Grazie al nostro accurato processo di selezione e alla collaborazione con produttori storici di fiducia, offriamo specialità ittiche semplici solo in apparenza, frutto di maestria e passione.
Pochi ingredienti, ma un procedimento esclusivo di asciugatura e affumicatura che fa la differenza.