Descripción

Salmón ahumado Baffa entero

🐟 Salmón ahumado – Filete entero | Mariscos curados

🌊 La excelencia del mar, en un solo bigote

Un salmón ahumado extraordinario, seleccionado del mejor salar de Salmo de Noruega, donde las aguas frías y puras del Atlántico Norte ofrecen una carne compacta y sabrosa, rica en Omega 3 con una densidad de pescado del 1% en un 99% de agua
.
Cada baffa es artesanal, según métodos tradicionales de ahumado y secado que preservan la frescura, la textura y el sabor auténtico.

🔥 Ahumado natural, sabor auténtico

Procesado íntegramente en Toscana, el ahumado se realiza lentamente, con maderas seleccionadas de castaño y cereza de los Apeninos toscanos, para realzar un aroma intenso y un sabor equilibrado y menos salado, que recuerda a la tradición del salami de marisco.
El resultado es un salmón de color brillante y textura aterciopelada, perfecto para quienes buscan calidad sin compromisos.

🍽️ Versátil, elegante, irresistible

Ideal para cualquier ocasión:

Servido en rodajas finas sin rodajas

En buenos aperitivos, canapés o ensaladas gourmet

Acompañado de mantequilla, limón o picatones para un disfrute auténtico

Un producto de excelencia también como idea de regalo gastronómico para conocedores y amantes del sabor.

⚙️ Detalles del producto

Peso: Ver Pesos disponibles (bigote entero)
Envase: envasado al vacío
Vida útil: 25 días
Origen del pescado: Noruega / Islas Feroe
Ingredientes: Salmón (Salmo salar), sal, azúcar moreno, humo.
Alérgenos: pescado

Disponibilidad: todo el año

Precio €/kg: 69,00

Gracias a nuestro cuidadoso proceso de selección y colaboración con productores históricos de confianza, ofrecemos especialidades de pescado que son sencillas solo en apariencia, fruto de la habilidad y la pasión.
Pocos ingredientes, pero un proceso exclusivo de secado y ahumado que marca la diferencia.