Bresaola au thon vieillie avec du poivre

Le thon bresaola vieilli avec du poivre est transformé directement dans notre usine de production en Toscane, où arrive le meilleur thon jaune pêché dans les eaux riches de notre mer Méditerranée, et c’est pourquoi nous ne pouvons garantir une présence continue toute l’année.

La Salumeria Ittica filete chaque tranche de thon à la main et ne la sel qu’avec du sel pur de mine, le sel Volterra, sans ajout de colorants, mais avec un assaisonnement de plus de 5 mois. Voici le secret de la fabrication de notre Tuna Bresaola au poivre ; un produit transformé de manière naturelle, avec une très forte teneur nutritionnelle incluant :

• Teneur élevée en protéines Environ 36 %
• Âgé de plus de 5 mois
• Réduction de la teneur en matières grasses (seulement 0,9 %)
• Il contient des Oméga 3 et 6, précieux alliés de notre corps
• Elle contient de nombreux minéraux tels que le potassium, le sélénium et le phosphore
• Il existe aussi des vitamines B
• Idéal dans les régimes pauvres en calories
• Sans gluten
• Incroyablement bon et léger, idéal pour les régimes pauvres en calories.
• Adapté aux sportifs et aux passionnés de santé

et qui conserve toute la légèreté typique du poisson cru mais avec la garantie alimentaire maximale.

Assaisonnement : Plus de 5 MOIS

Emballage : emballage sous vide

Poids : Choisissez parmi les poids disponibles

Durée : 50 jours

Disponibilité : toute l’année

• Prix €/kg 94,00

  Ingrédients : thon jaune (Thunnus albacares), poivre noir d’Orlandosidee, poivre rose, sel Volterra, sucre de canne.

ALLERGÈNES : POISSON
: Peut contenir des traces de : MOLLUSQUES, NOIX, CRUSTACÉS

La saveur et l’arôme du thon Bresaola au poivre

Elles sont intenses et typiques, excellentes en amuse-bouche avec un filet d’huile d’olive extra vierge, en remplacement avec du bacon dans une carbonara, ou en garniture de Burrata Pugliese dans des pâtes fraîches.