Description

Salamella de morue fumée nordique

La Salamella de Morue Fumée Nordique est préparée avec des filets salés, assaisonnés et battus selon la tradition, farcis puis vieillis de manière totalement naturelle pendant plus de 5 mois, après quoi elle est légèrement fumée. Les méthodes d’assaisonnement et de salage reproduisent exactement celles du passé. L’attention portée aux détails et la sélection minutieuse des matières premières distinguent nos charcuteries de fruits de mer.

Ce produit, précisément en raison de sa forte teneur en protéines (environ 36 %), de ses oméga 3, et parce qu’il est fabriqué sans additifs ni conservateurs, est considéré comme un produit de santé idéal pour les sportifs et pour tous ceux qui s’intéressent à la santé physique.

Assaisonnement : Plus de 5 MOIS

Emballage : emballage sous vide

Poids net : voir disponibilité

Durée : 45 jours

Disponibilité : toute l’année

• Prix €/kg 82,12

  Ingrédients : Morue nordique (Gadus morhua) pour la préparation de 100 g de produit, 395 g de morue, épices, sel Volterra, sucre de canne, fumée naturelle de hêtre ont été utilisés.

ALLERGÈNES : POISSON
: Peut contenir des traces de : MOLLUSQUES, NOIX, CRUSTACÉS