Description

Salami de poisson dolcetuna

Le salami de poisson Dolcetuna est l’un des premiers produits que la Salumeria Ittica a lancés en 1989 ; d’ici, une succession de produits assaisonnés à base de poissons méditerranéens ont été les maîtres jusqu’à aujourd’hui.

Le Salami de Poisson est préparé avec des filets frais et sélectionnés de thon et d’espadon, farcis puis vieillis de manière totalement naturelle pendant plus de 5 mois. Les méthodes de séchage et de salage reproduisent exactement celles du passé. L’attention portée aux détails et la sélection soignée des matières premières distinguent nos charcuteries de fruits de mer.
Il s’agit d’une variante sucrée avec des graines de fenouil sauvage, du poivre noir et du sel Volterra pur.

Ce produit, précisément en raison de sa forte teneur en protéines (environ 36 %), de ses oméga 3, et parce qu’il est fabriqué sans additifs ni conservateurs, est considéré comme un produit de santé idéal pour les sportifs et pour tous ceux qui s’intéressent à la santé physique.

Le parfum rappelle le salami toscan classique avec des notes de finocchiona florentine, les odeurs, saveurs et couleurs de notre mer et de notre terre sont désormais sur vos tables.

Assaisonnement : Plus de 2 MOIS

Emballage : emballage sous vide

Poids : Choisissez parmi les poids disponibles

Durée : 50 jours

Disponibilité : toute l’année

• Prix €/kg 94,00
  Ingrédients : thon jaune (Thunnus albacares), CALMAR géant (Dosidicus gigas), ESPADON (Xiphias gladius), PISTACHE, sel Volterra, dextrose, épices.

ALLERGÈNES : POISSON
: Peut contenir des traces de : MOLLUSQUES, CRUSTACÉS