Espadon vieilli avec des amandes et des noisettes

L’espadon raffiné avec des amandes et des noisettes est transformé, assaisonné et raffiné directement dans notre usine de production en Toscane, où arrivent les poissons pêchés dans les eaux riches de notre mer Méditerranée, et c’est pourquoi nous ne pouvons garantir une présence continue toute l’année.

La Salumeria Ittica filete chaque tranche à la main et ne la sel qu’avec du sel pur de la mine de Volterra, sans ajout de colorants, mais avec un assaisonnement de plus de 5 mois. Voici le secret de la façon dont notre espadon vieilli avec des amandes et des noisettes est produit ; un produit transformé de manière naturelle, avec une très forte teneur nutritionnelle incluant :

• Teneur élevée en protéines Environ 36 %
• Assaisonnement sur 5 mois
• Réduction de la teneur en matières grasses (seulement 0,9 %)
• Il contient des Oméga 3 et 6, précieux alliés de notre corps
• Elle contient de nombreux minéraux tels que le potassium, le sélénium et le phosphore
• Il existe aussi des vitamines B
• Idéal dans les régimes pauvres en calories
• Sans gluten
• Sans lactose
• Incroyablement bon et léger, idéal pour les régimes pauvres en calories.
• Adapté aux sportifs et aux passionnés de santé

et qui conserve toute la légèreté typique du poisson cru mais avec la garantie alimentaire maximale.

Assaisonnement : Plus de 5 MOIS

Emballage : emballage sous vide

Poids net : voir disponibilité

Durée : 50 jours

Disponibilité : toute l’année

• Prix €/kg 107
  Ingrédients : ESPADON (Xiphias gladius) pour la préparation de 100 g de produit utilisés 190 g d’espadon, AMANDES d’Agrigento 8 %, NOSETTES, sel de Volterra, sucre.

ALLERGÈNES : POISSONS, NOIX
Peuvent contenir des traces de : MOLLUSQUES, CRUSTACÉS

La saveur et l’arôme de l’espadon raffinés avec des amandes et des noisettes

Il est léger et doux, excellent comme entrée avec un peu de beurre, comme plat complet utilisé à la place du bacon dans une carbonara, ou comme un petit pain farci au foie gras.

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