Pesce spada Affinato con Mandorle e nocciole

Il Pesce Spada Affinato con mandorle e nocciole viene lavorato e stagionato direttamente presso il nostro Stabilimento di produzione in Toscana, dove arrivano i pesci pescati nelle ricche acque del nostro Mar Mediterraneo ed è per questo che non possiamo garantire la presenza continuativa tutto l’anno.

La Salumeria Ittica sfiletta  a mano ogni singolo trancio di Tonno e lo sala solo con sale purissimo di miniera, il sale di Volterra, senza alcuna aggiunta di coloranti, ma con una Stagionatura di oltre 5 Mesi, Questo è il segreto di come viene prodotta la nostra Bresaola di Tonno al Pistacchio; un prodotto lavorato in modo naturale, dai contenuti nutrizionali elevatissimi tra cui:

• Alto contenuto proteico Circa 36%
• Stagionata oltre 5 Mesi
• Ridotto contenuto in grassi  (solo lo 0,9%)
• Contiene Omega 3 e 6, preziosi alleati del nostro organismo
• ha molti minerali quali potassio, selenio e fosforo
• Ci sono anche vitamine del gruppo B
• Ideale nelle diete Ipocaloriche
• Senza glutine
• Senza Lattosio
• Incredibilmente buona e leggera, ideale nelle diete ipocaloriche.
• Adatta per sportivi e salutisti

e che mantiene tutta la leggerezza tipica del pesce lavorato a crudo ma con la massima garanzia alimentare.

Stagionatura: Oltre 5 MESI

Confezione: confezione sottovuoto

Peso netto: 500gr

Durata: 60 giorni

Disponibilità: tutto l’anno

Il sapore ed il profumo del Pesce Spada affinato con mandorle e nocciole

sono leggeri e morbidi,  ottima come antipasto con l’aggiunta di una noce di burro,  come piatto completo usato al posto della pancetta in una carbonara, o come roll ripieni di Foie Gras.