Beschreibung

Dolcetuna Fischsalami

Die Dolcetuna Fish Salami ist eines der ersten Produkte, das die Salumeria Ittica 1989 auf den Markt brachte; von hier aus sind bis heute eine Reihe von gewürzten Produkten auf Basis des Mittelmeerfischs die Meister.

Die Fischsalami wird mit frischen und ausgewählten Thunfisch- und Schwertfileten zubereitet, gefüllt und dann über 5 Monate auf natürliche Weise gereift. Die Trocknungs- und Salzmethoden spiegeln genau die früheren Varianten wider. Die Liebe zum Detail und die sorgfältige Auswahl der Rohstoffe zeichnen unsere Seafood Cured Meats aus.
Dies ist eine süße Variante mit wilden Fenchelsamen, schwarzem Pfeffer und reinem Volterra-Salz.

Dieses Produkt gilt gerade wegen seines hohen Eiweißgehalts (etwa 36 %), seines Omega-3-Gehalts und weil es ohne Zusatzstoffe oder Konservierungsstoffe hergestellt wurde, als ideales Gesundheitsprodukt für Sportler und für alle, die sich mit körperlicher Gesundheit beschäftigen.

Der Duft erinnert an die klassische toskanische Salami mit Noten von florentinischer Finocchiona, Düfte, Aromen und Farben unseres Meeres und unseres Landes stehen jetzt auf Ihren Tischen.

Würzung: Über 2 MONATE

Verpackung: Vakuumpackung

Gewicht: Wählen Sie aus den verfügbaren Gewichten

Dauer: 50 Tage

Verfügbarkeit: ganzjährig

• Preis €/kg 94,00
  Zutaten: Gelbflossen-Thunfisch (Thunnus albacares), Riesenkalmar (Dosidicus gigas), SCHWERTFISCH (Xiphias gladius), PISTACHIO, Volterra-Salz, Dextrose, Gewürze.

ALLERGENE: FISCHE
Können Spuren von: WEICHTIEREN, KREBSTIEREN enthalten