Descrizione
SALUMI DI MARE – KIT ASSAGGIO
17 specialità di mare, un’unica esperienza di gusto.
Un viaggio alla scoperta dell’antica tradizione della salumeria ittica, dove il meglio del mare incontra la sapienza delle lavorazioni artigianali toscane.
Il nostro Kit Assaggio Salumi di Mare racchiude 17 specialità gastronomiche, realizzate secondo ricette le cui origini risalgono alla fine dell’Ottocento.
Pregiate lavorazioni a base di pesce, preparate senza l’utilizzo di coloranti e valorizzate, nelle specialità stagionate, dal Sale di Volterra e da una lenta maturazione che può superare i 5 mesi.
Un assortimento esclusivo di sapori, profumi e consistenze, pensato per far conoscere tutta la ricchezza della nostra produzione artigianale: dai prosciutti e dalle bresaole di mare alle soppressate, fino alle tartare di salmone e ai ragù di pesce.
Un’esperienza di degustazione originale e raffinata, perfetta da condividere o da regalare agli amanti della buona cucina.
Cosa contiene il Kit Assaggio
17 confezioni, una per ciascuna specialità:
| Specialità | Peso |
|---|---|
| Porchetta di Tonno | 70 g |
| Pesce Spada stagionato al naturale | 50 g |
| Pesce Spada affinato con mandorle e nocciole | 50 g |
| Speck di Pesce Spada | 50 g |
| Mortadella di Mare | 50 g |
| Prosciutto di Tonno | 50 g |
| Bresaola di Tonno | 50 g |
| Bresaola di Tonno affumicata | 50 g |
| Bresaola di Tonno affinata al pistacchio | 50 g |
| Bresaola di Tonno affinata al pepe | 50 g |
| Soppressata di Totano nel nero di seppia | 50 g |
| Soppressata di Scoglio | 50 g |
| Soppressata di Polpo | 50 g |
| Tartare di Salmone affumicato Baltik | 150 g |
| Tartare di Salmone Baltik agli agrumi | 150 g |
| Ragù di Tonno – Sughi di Mare | 200 g |
| Ragù di Pesce Spada – Sughi di Mare | 200 g |
Nota: in caso di temporanea indisponibilità di una delle specialità indicate, questa sarà sostituita con un prodotto di valore equivalente.
Un mondo di sapori da scoprire
Ogni specialità racconta un diverso incontro tra il mare e la tradizione gastronomica.
Dalle delicate note delle bresaole di tonno ai profumi intensi delle specialità affumicate, fino al carattere delle soppressate di mare, il kit offre un percorso di degustazione ricco di sfumature.
Perfetto per creare taglieri di mare, antipasti gourmet, aperitivi originali e degustazioni da condividere, accompagnando le diverse specialità con pane artigianale, crostini e un buon olio extravergine di oliva.
Le tartare e i ragù completano l’esperienza, offrendo nuove possibilità per portare in tavola primi piatti e preparazioni creative.
Caratteristiche nutrizionali
Le nostre specialità ittiche si distinguono per le qualità nutrizionali naturalmente presenti nel pesce e per la cura delle lavorazioni.
Tra le caratteristiche delle diverse referenze:
- Elevato contenuto proteico, fino a circa il 36% in alcune specialità
- Presenza di Omega-3 e Omega-6
- Minerali tra cui potassio, selenio e fosforo
- Vitamine del gruppo B
- Specialità a ridotto contenuto di grassi
- Senza glutine
- Senza lattosio
- Un’interessante scelta per chi pratica sport e segue un’alimentazione attenta all’apporto proteico
Le caratteristiche nutrizionali possono variare in base alle singole referenze contenute nel kit.
Informazioni sul prodotto
- Contenuto: 17 confezioni assortite
- Lavorazione: artigianale, secondo ricette della tradizione
- Stagionatura: oltre 5 mesi per alcune specialità
- Sale utilizzato: Sale di Volterra
- Coloranti: senza coloranti aggiunti
- Confezionamento: confezioni singole
- Disponibilità: secondo assortimento
Prezzo del Kit Assaggio: € 99,90
Nota sui prodotti in promozione: quando il Kit Assaggio è proposto a prezzo scontato per una durata residua di conservazione ridotta, tale condizione viene segnalata nell’offerta.
SALUMI DI MARE – La tradizione incontra il mare, la degustazione diventa un’esperienza.
Roberto – (proprietario verificato) –
Tutti prodotti buona qualità
Cristian rossi (proprietario verificato) –
Prodotti di una freschezza e si sente il profumo di mare nel palato,che dire sono rimasto soddisfatto
Maria Rosaria Iolanda Iovine –
Do il 5 stelle per la vostra etica, in quanto per disguido sulla spedizione non prevista prima delle festività natalizie 2025, avete comunque mantenuto la parola sull’invio del kit di mare e anche il rimborso siete stati di parola. Per quanto riguarda il kit, per i salumi, su due o tre erano il Top ed i restanti no, per i sughi mi spiace dirvelo ma la materia prima che dovrebbe essere il pesce e anche il pomodoro, non si sentivano affatto, era saporito si, ma si sentiva solo un forte e piccante pepe, ho due persone in famiglia che il pepe non lo tollerano…vi consiglio vivamente di rivedere la ricetta dei sughi.
Guido Crucilla (proprietario verificato) –
Non ho ancora assaggiato tutto, ma i 2 sughi di pesce non sono andati bene. Le faccio decisamente meglio io