Thunfisch-Bresaola mit Pistazie

Thunfisch Bresaola mit Pistazie wird direkt in unserer Produktionsanlage in der Toskana verarbeitet, wo der beste Gelbflossen-Thunfisch, der in den reichen Gewässern unseres Mittelmeers gefangen wird, ankommt, weshalb wir keine kontinuierliche Präsenz das ganze Jahr über garantieren können.

Die Salumeria Ittica filetiert jede einzelne Scheibe Thunfisch von Hand und salzt sie nur mit reinem Minensalz, Volterra-Salz, ohne Farbstoffzusatz, aber mit einer Würzung von über 5 Monaten. Das ist das Geheimnis, wie unser Thunfisch-Bresaola mit Pistazie hergestellt wird; ein Produkt, das auf natürliche Weise verarbeitet wird und einen sehr hohen Nährstoffgehalt aufweist, darunter:

• Hoher Proteingehalt etwa 36 %
• Älter als 5 Monate
• Reduzierter Fettgehalt (nur 0,9 %)
• Es enthält Omega 3 und 6, wertvolle Verbündete unseres Körpers
• Es enthält viele Mineralien wie Kalium, Selen und Phosphor
• Es gibt auch B-Vitamine
• Ideal in kalorienarmen Diäten
• Glutenfrei
• Unglaublich gut und leicht, ideal für kalorienarme Diäten.
• Geeignet für Sportler und Gesundheitsbegeisterte

und das die gesamte Leichtigkeit, die für rohen Fisch typisch ist, behält, aber mit maximaler Nahrungsgarantie.

Würzung: Über 5 MONATE

Verpackung: Vakuumpackung

Gewicht: Wählen Sie aus den verfügbaren Gewichten

Dauer: 50 Tage

Verfügbarkeit: ganzjährig

• Preis €/kg 106,52

  Zutaten: Gelbflossen-Thunfisch (Thunnus albacares) zur Herstellung von 100 g Produkt, 245 g Thunfisch, PISTACHIO, Volterra-Salz und Zucker wurden verwendet.

ALLERGENE: FISCH, NÜSSE
Können Spuren von: MOLLUSKEN, KREBSTIEREN enthalten

Geschmack und Aroma von Thunfisch-Bresaola mit Pistazie

Sie sind leicht und weich, hervorragend als Vorspeise mit einem Schuss natives Olivenöl extra, als vollständiges Gericht anstelle von Speck in einer Carbonara oder als Brötchen mit Burrata Pugliese verwendet.