Tintenfisch-Soppressata in Tintenfisch-Tinte

Ausgewählter natürlicher Tintenfisch, gekocht und NICHT chemisch behandelt, in Tintenfisch-Tinte gepresst. Exklusive Scheibe Tintenfisch, leicht angebraten und in die Tinte gestopft, wobei ihre Gelatine beim Kochen freigesetzt wird. Der zarte und süße Geschmack des weißen Tintenfischs wechselt sich mit dem Geschmack der schwarzen Tinte in einem Kontrast aus Farben und Aromen, der das Produkt einzigartig macht, ideal für die Herstellung sehr feines Carpaccio und eine Vielzahl von Farben für grüne Salate.

• Hoher Proteingehalt ca. 32 %
• Reduzierter Fettgehalt (nur 1,2 %)
• Es enthält Omega 3 und 6, wertvolle Verbündete unseres Körpers
• Es enthält viele Mineralien wie Kalium, Selen und Phosphor
• Es gibt auch B-Vitamine
• Ideal in kalorienarmen Diäten
• Glutenfrei
• Laktosefrei
• Unglaublich gut und leicht, ideal für kalorienarme Diäten.
• Geeignet für Sportler und Gesundheitsbegeisterte

und das die gesamte Leichtigkeit, die für rohen Fisch typisch ist, behält, aber mit maximaler Nahrungsgarantie.
https://salumeriaittica.org/categoria-prodotto/carpacci/

Verpackung: Vakuumpackung

Gewicht: Wählen Sie aus den verfügbaren Gewichten

Dauer: 40 Tage

Verfügbarkeit: ganzjährig

• Preis €/kg 76,15

  Zutaten: gekochter Riesenkalmar (Dosidicus gigas), natürliche Tintenfischtinte , FISCHGELEE, Gewürze, Volterra-Salz, Zucker.

ALLERGENE: MUSCHELN
Können Spuren von: FISCH, NÜSSEN, KREBSTIEREN enthalten

Der Geschmack und das Aroma von Squid Soppressata in Tintenfische

Schneiden Sie ihn fein mit einem Messer oder, noch besser, mit einem Schneider, als wäre es eine Salami, und legen Sie ihn auf eine Servierschale.
Dann bereiten Sie die Zitronette vor, die zum Aroma des Tintenfischs verwendet wird, wobei sehr wenig Zitronensaft mit Orangensaft, Olivenöl und einer Prise Salz emulgiert wird.
Arrangieren Sie die Oktopusscheiben auf einem Servierteller, bestreuten Sie sie mit einem Zweig Julien-Karotten und würzen Sie die Soppressata auf dem Teller mit der Zitronette.
Garnieren Sie das Oktopus-Carpaccio mit Orangenscheiben oder Keilen und Petersilienzweigen.