BACON DE ATÚN

La barriga es el corte de atún más codiciado: el sabor natural de la grasa combina perfectamente con las notas de yodo del mar características del pescado, que representa uno de los buques insignia del procesamiento mundial de pescado.

Sus características peculiares son, además de la suavidad de su carne, el condimento de más de 3 meses, el aroma de las especias utilizadas y el delicado ahumado elaborado con virutas de roble y haya de los Apeninos toscanos, todo ello combinado con un condimento en células con humedad y temperatura controladas, y el salado realizado manualmente con sal Volterra. El cortador al vacío garantiza practicidad y alto rendimiento gracias a la excelente fijación del corte que permite incluso cortes muy finos.

EL ATÚN BACON es un producto procesado de forma natural, con un contenido nutricional muy alto, incluyendo:

• Alto contenido proteico Aprox. 38%
• Ricos en Omega 3 y 6, aliados preciosos de nuestro cuerpo
• Contiene muchos minerales como potasio, selenio y fósforo
• También hay vitaminas del grupo B
• Sin gluten
• Sin lactosa
• Increíblemente bueno y ligero.
• Adecuado para deportistas y entusiastas de la salud

Maduración: 3 MESES

Embalaje: envase al vacío

Peso neto: ver pesos disponibles

Duración: 60 días

• Precio €/kg 107,50

ALÉRGENOS: PESCADO