Soppressata di Scoglio

Les soppressates de poisson préparées avec des mollusques et crustacés cuits, des crevettes, des seiches et des calmars sont aromatisées avec des plantes aromatiques et des épices.
La tranche est ferme et compacte. La couleur orange des crevettes alterne avec le blanc de la seiche et le violet de la pieuvre.
Le goût est sucré, typique des mollusques et crustacés, idéal pour un carpaccio de poisson original accompagné de légumes frais ou cuits.
Savoureux aussi coupé en cubes, idéal pour faire un carpaccio très fin et une variété de couleurs pour les salades vertes.

• Teneur élevée en protéines Environ 32 %
• Teneur en graisses réduite (seulement 1,2 %)
• Il contient des Oméga 3 et 6, précieux alliés de notre corps
• Elle contient de nombreux minéraux tels que le potassium, le sélénium et le phosphore
• Il existe aussi des vitamines B
• Idéal dans les régimes pauvres en calories
• Sans gluten
• Sans lactose
• Incroyablement bon et léger, idéal pour les régimes pauvres en calories.
• Adapté aux sportifs et aux passionnés de santé

et qui conserve toute la légèreté typique du poisson cru mais avec la garantie alimentaire maximale.

Soppressata di Scoglio
https://salumeriaittica.org/categoria-prodotto/carpacci/

Emballage : emballage sous vide

Poids : Choisissez parmi les poids disponibles

Durée : 50 jours

Disponibilité : toute l’année

• Prix €/kg 70,22Ingrédients : POLPE CUITE 25 %, SECHE cuite 25 %, moules cuites 20 %, PALOURDES cuites 20 %, POISSON gélatine, ail, poivre, sel Volterra, sucre.

ALLERGÈNES : MOLLUSQUES
Peuvent contenir des traces de : POISSONS, NOIX, CRUSTACÉS

La saveur et l’arôme de la Soppressata di Scoglio

Tranchez-la finement avec un couteau ou, mieux encore, avec un trancheur, comme un salami et posez-le sur une assiette avec salade, ou vous pouvez faire des petits pains garnis de purée de pommes de terre avec du persil. C’est aussi excellent dans une assiette comme viande tranchée assaisonnée d’huile d’olive extra vierge.