Descrizione

Sfoglie di Salmone affumicato 100g

Le Sfoglie di Salmone affumicato sono l’alternativa per chi desidera assaporare il gusto più deciso di questo taglio con un aroma più accentuato dell’affumicatura e la maggiore intensità di sapore insieme a delicatezza e leggerezza delle carni, con pochissimi grassi saturi, grazie anche alla marinatura eseguita con piccole quantità di sale di Volterra e zucchero e all’affumicatura fatta con legno di castagno dell’Appennino Toscano.

Confezione: Sottovuoto SKIN
Durata: 12 giorni
PESO: 100g
Disponibilità: tutto l’anno

Lavorazione e Confezione

Lavorazione e Confezione: Carpaccio di polpa di salmone senza pelle e senza muscolatura rossa, confezionato in sottovuoto skin

Ingredienti

Salmoni cresciuti in mare aperto, alimentati in modo naturale, senza antibiotici e OGM.
Salmone (salmo salar), zucchero, sale di Volterra, Fumo di castagno dell’appennino toscano.

Trasporto

Per una corretta conservazione durante il trasporto, i nostri prodotti sono inseriti in contenitori isotermici di polistirolo insieme a ghiaccio gel con speciale film di confezionamento per prodotti alimentari.

Paese di lavorazione: Toscana – Italia
Paese di confezionamento: Toscana – Italia

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ALLERGENI: PESCE