Vino Toscana IGT Rosso Orchidea 2018 Casalbosco

18,90

il Toscana Rosso Orchidea nasce in vigneti situati sulle dolci colline toscane tra Prato e Pistoia, in località Montale.
È prodotto al 50% con uve Cabernet Sauvignon e al 50% con uve Merlot, raccolte unicamente a mano tra la fine di Settembre e Ottobre.

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Descrizione

Toscana IGT Rosso Orchidea 2018 Casalbosco

il Toscana Rosso Orchidea nasce in vigneti situati sulle dolci colline toscane tra Prato e Pistoia, in località Montale.
È prodotto al 50% con uve Cabernet Sauvignon e al 50% con uve Merlot, raccolte unicamente a mano tra la fine di Settembre e Ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox per 15-20 giorni. Successivamente il vino affina in barrique per 16 mesi, prima di essere imbottigliato.
È caratterizzato da un colore rosso rubino. Al naso si apre con un intenso bouquet speziato, con sentori di cannella e chiodi di garofano, arricchiti da piacevoli note di tabacco. Al palato risulta complesso, con tannini equilibrati ed un finale di buona durata.
Perfetto per accompagnare arrosti e carni in umido, è ideale in abbinamento a primi piatti con ragù di carne.Uve: 50% Cabernet Sauvignon 50% Merlot
Appellazione: I.g.t
Produzione Annua: 3.000
% Alcolica: 14.5
Terreno: medio impasto argilloso con rocce
Densità vigneti:4100 piante/ha
Età vigneti: 18/20 anni
Resa per ha: 1.300 kg/ ha
Coltivazione: cordone speronato
Periodo di vendemmia: Settembre – Ottobre
Vendemmia: manuale
Macerazione: 15 giorni
Fermentazione: acciaio 15/20 giorni
Elevage: barrique rovere francese media tostatura 16 mesi 1° passaggio
Temperatura di servizio: 20°
Riconoscimenti: Gambero Rosso, Guida Veronelli, Duemilavini, Merano Wine Festival

Metodo:
Fermentazione alcolica : circa 10 /15 giorni
a temperatura controllata 25° in serbatoi acciaio.
Fermentazione Malolattica: acciaio

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1.7 kg

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