Tentacoli cotti di Totano

5,90

I tentacoli di  gigas  sono cotti a bassa temperatura e conservati sottovuoto.
Pronti da cucinare sono adatti a piatti freddi e caldi.
Pronti da riscaldare a bagnomaria, alla griglia, alla brace, al vapore, al microonde o anche nelle preparazioni fredde
Prodotto refrigerato. Lunga durata.

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Descrizione

Tentacoli di Totano già Cotti

I tentacoli di  gigas  sono cotti a bassa temperatura e conservati sottovuoto.
Pronti da cucinare sono adatti a piatti freddi e caldi.

Usiamo il calamaro gigante (Dosidicus gigas) delle coste peruviane e messicane. Ha un gradevole profumo e sapore di pesce con sentori di crostacei e la sua consistenza morbida e vellutata.

  • Cuociamo la materia prima in immersione, con la temperatura dell’acqua soft per ottenere la giusta consistenza e sapore. Confezionato sottovuoto in skin tray per preservarne le caratteristiche.
  • Pronti da riscaldare a bagnomaria, alla griglia, alla brace, al vapore, al microonde o anche nelle preparazioni fredde
  • Prodotto refrigerato. Lunga durata.

Confezione da 265 grammi

Informazioni aggiuntive

Peso 0.2 kg
Dimensioni 20 × 12 × 12 cm
Pesi Disponibili

124, 126, 130, 135, 136

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