Bresaola di Tonno Stagionata

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Ottima come antipasto con l’aggiunta di un filo di olio extravergine di oliva e un poco di spremuta di limone di Sorrento,  come piatto completo con un contorno di verdure cotte e vapore o grigliate, o come roll ripieni di Burrata Pugliese.

EAN: 8052469831192 COD: 8052469831192 Categorie: , Tag: , , , GTIN: 8052469831192 Brand:

Descrizione

Bresaola di Tonno Stagionata

Bresaola di Tonno viene lavorata direttamente presso il nostro Stabilimento di produzione in Toscana, dove arrivano i migliori tonno a Pinna Gialla pescati nelle ricche acque del nostro Mar Mediterraneo ed è per questo che non possiamo garantire la presenza continuativa tutto l’anno.

La Salumeria Ittica sfiletta  a mano ogni singolo trancio di Tonno e lo sala solo con sale purissimo di miniera, il sale di Volterra, senza alcuna aggiunta di coloranti, ma con una Stagionatura di oltre 5 Mesi, Questo è il segreto di come viene prodotta la nostra Bresaola di Tonno; un prodotto lavorato in modo naturale, dai contenuti nutrizionali elevatissimi tra cui:

  • Alto contenuto proteico Circa 36%
  • Stagionata oltre 5 Mesi
  • Ridotto contenuto in grassi  (solo lo 0,9%)
  • Contiene Omega 3 e 6, preziosi alleati del nostro organismo
  • ha molti minerali quali potassio, selenio e fosforo
  • Ci sono anche vitamine del gruppo B
  • Ideale nelle diete Ipocaloriche
  • Senza glutine
  • Incredibilmente buona e leggera, ideale nelle diete ipocaloriche.
  • Adatta per sportivi e salutisti

Stagionatura: Oltre 5 MESI
Confezione: confezione sottovuoto
Peso: Scegli tra i pesi disponibili
Durata: 50 giorni
Disponibilità: tutto l’anno

ALLERGENI: PESCE
Può contenere tracce di: MOLLUSCHI, FRUTTA A GUSCIO, CROSTACEI

e che mantiene tutta la leggerezza tipica del pesce lavorato a crudo ma con la massima garanzia alimentare.

Il sapore ed il profumo della Bresaola di Tonno è morbido e tipico, ricorda il passato,  ottima come antipasto con l’aggiunta di un filo di olio extravergine di oliva e un poco di spremuta di limone di Sorrento,  come piatto completo con un contorno di verdure cotte e vapore o grigliate, o come roll ripieni di Burrata Pugliese.

Ricetta: Bresaola di Tonno con stracciatella di burrata pugliese
La stracciatella è il cuore morbido e burroso della burrata, dal gusto fresco e delicato, prodotto a pasta filata è di colore bianco candido. Si sposa perfettamente con la bresaola di tonno dal sapore morbido e particolare.
Ingredienti:

  • Bresaola di Tonno
  • stracciatelladi burrata pugliese
  • valeriana
  • monoporzioni per fingerfood

Preparazione

  1. Affettate sottile la Bresaola di tonno e tagliatela a tocchetti.
  2. Distribuite nelle monoporzioni per fingerfood delle foglie di valeriana alla base.
  3. Aggiungete un cucchiaio di stracciatella di burrata pugliese .
  4. Aggiungete sopra la stracciatella dei tocchetti di bresaola di tonno .
  5. Prima di servire irrorare con un filo di olio extra vergine d’oliva.

La Bresaola di Tonno Salumeria Ittica è un prodotto gastronomico molto pregiato, ricavato dalla preparazione del filetto magro di tonno pinna gialla del Mediterraneo e stagionato con ventilazione naturale. Ha un sapore intenso; va tagliato a fette molto sottili che si condiscono con olio extravergine d’oliva e qualche goccia di limone. La bresaola di tonno Si consuma anche in abbinamento a insalate o accompagnato a mostarde su crostini di pane.

Informazioni aggiuntive

Peso 0,5 kg
Dimensioni 20 × 12 × 12 cm
Pesi Disponibili

123g, 126g, 127g, 145g, 148g, 150g, 151g, 159g, 163g, 164g, 167g, 168g, 171g, 172g, 173g, 175g, 176g, 184g, 188g, 193g, 200g, 201g, 204g, 205g, 207g, 214g, 224g, 226g, 233g, 238g, 243g, 244g, 259g, 266g, 269g, 281g, 285g, 286g, 288g, 292g, 298g, 300g, 304g, 305g, 309g, 312g, 313g, 316g, 319g, 323g, 328g, 330g, 335g, 345g, 356g, 357g, 360g, 362g, 365g, 367g, 374g, 376g, 383g, 384g, 389g, 391g, 397g, 410g, 416g, 431g, 440g, 449g, 469g, 485g, 487g, 509g, 512g, 540g, 568g, 577g, 626g, 74g, 303g, 369g, 462g, 516g, 531g, 616g, 642g

Recensioni

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