{"id":22782,"date":"2018-01-27T12:45:29","date_gmt":"2018-01-27T12:45:29","guid":{"rendered":"https:\/\/salumeriaittica.org\/prodotto\/bresaola-di-tonno\/"},"modified":"2026-08-31T16:40:39","modified_gmt":"2026-08-31T16:40:39","slug":"bresaola-di-tonno","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/salumeriaittica.org\/fr\/prodotto\/bresaola-di-tonno\/","title":{"rendered":"Bresaola de thon assaisonn\u00e9"},"content":{"rendered":"
\n

Bresaola de thon assaisonn\u00e9<\/h1>\n

Le thon Bresaola est transform\u00e9 directement dans notre usine de production en Toscane<\/b>, o\u00f9 arrivent les meilleurs thons jaunes p\u00each\u00e9s dans les riches eaux de notre mer M\u00e9diterran\u00e9e, et c\u2019est pourquoi nous ne pouvons garantir une pr\u00e9sence continue toute l\u2019ann\u00e9e.<\/p>\n

La Salumeria Ittica filete chaque tranche de thon \u00e0 la main et ne la sel qu\u2019avec du sel pur de mine, le sel Volterra, sans ajout de colorants, mais avec un assaisonnement de plus de 5 mois. Voici le secret de la production de notre Tuna Bresaola<\/strong> ; un produit transform\u00e9 de mani\u00e8re naturelle, avec une tr\u00e8s forte teneur nutritionnelle incluant :<\/p>\n<\/div>\n

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    \n
  • Teneur \u00e9lev\u00e9e en prot\u00e9ines Environ 36 %<\/li>\n
  • \u00c2g\u00e9 de plus de 5 mois<\/li>\n
  • R\u00e9duction de la teneur en mati\u00e8res grasses (seulement 0,9 %)<\/li>\n
  • Il contient des Om\u00e9ga 3 et 6, pr\u00e9cieux alli\u00e9s de notre corps<\/li>\n
  • Elle contient de nombreux min\u00e9raux tels que le potassium, le s\u00e9l\u00e9nium et le phosphore<\/li>\n
  • Il existe aussi des vitamines B<\/li>\n
  • Id\u00e9al dans les r\u00e9gimes pauvres en calories<\/li>\n
  • Sans gluten<\/li>\n
  • Incroyablement bon et l\u00e9ger, id\u00e9al pour les r\u00e9gimes pauvres en calories.<\/li>\n
  • Adapt\u00e9 aux sportifs et aux passionn\u00e9s de sant\u00e9<\/li>\n<\/ul>\n

    Maturation : PLUS DE 5 MOIS
    \n<\/strong> Emballage : <\/strong>emballage sous vide
    \nPoids : Choisissez parmi les
    \n poids disponibles<\/strong> Dur\u00e9e : 5<\/strong>0 jours
    \nDisponibilit\u00e9 : <\/strong>toute l\u2019ann\u00e9e<\/p>\n

      \n
    • Prix \u20ac\/kg 82,11\n

      Ingr\u00e9dients : thon jaune<\/strong> (Thunnus albacares) Pour la pr\u00e9paration de 100 g de produit, 245 g de thon, sel Volterra, sucre ont \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9s.<\/li>\n<\/ul>\n

      ALLERG\u00c8NES : POISSON
      \n<\/strong>: Peut contenir des traces de : MOLLUSQUES, NOIX, CRUSTAC\u00c9S<\/strong><\/p>\n

      \n
      \n

      Valeurs nutritionnelles<\/h3>\n

      Valeurs moyennes pour 100g de produit<\/p>\n<\/div>\n\n\n\nValeur <\/p>\n\n\n\n\n\n\n
      \u00e9nerg\u00e9tique<\/td>\n620 kJ \/ 148 kcal<\/td>\n<\/tr>\n
      Gras<\/td>\n0,8 g<\/td>\n<\/tr>\n
      dont Acides gras satur\u00e9s<\/em><\/td>\n0,1 g<\/td>\n<\/tr>\n
      Glucides<\/td>\n1,2 g<\/td>\n<\/tr>\n
      dont sucres<\/em><\/td>\n0,5 g<\/td>\n<\/tr>\n
      Prot\u00e9ine<\/td>\n34 g<\/td>\n<\/tr>\n
      Sel<\/td>\n0,9 g<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<\/div>\n
      \n

       <\/p>\n

      La saveur et l\u2019ar\u00f4me du thon Bresaola sont doux et typiques, rappelant le pass\u00e9, excellents en entr\u00e9e avec un filet d\u2019huile d\u2019olive extra vierge et un peu de jus de citron de Sorrento, <\/strong> en plat complet avec un accompagnement de l\u00e9gumes cuits et vapeur ou grill\u00e9s, ou encore en petit pain farci de Burrata Pugliese.<\/strong><\/p>\n

      <\/div>\n

      \"\"<\/p>\n

      Recette : Bresaola au thon avec burrata stracciatella apulienne
      \n<\/strong> La stracciatella est le c\u0153ur doux et beurr\u00e9 de la burrata, avec un go\u00fbt frais et d\u00e9licat, un produit de caill\u00e9 fil\u00e9 et de couleur blanche pure. Elle s\u2019accorde parfaitement avec la bresaola de thon au go\u00fbt doux et particulier.
      \n<\/em> Ingr\u00e9dients :<\/em><\/h4>\n
        \n
      • Tuna Bresaola<\/li>\n
      • Stracciatelladi burrata pugliese<\/li>\n
      • Val\u00e9rienne<\/li>\n
      • Portions individuelles pour les bouch\u00e9es<\/li>\n<\/ul>\n

        Pr\u00e9paration<\/em><\/h3>\n
          \n
        1. Tranchez finement la bresaola de thon et coupez-la en morceaux.<\/li>\n
        2. Distribuez les feuilles de val\u00e9riane \u00e0 la base en portions individuelles pour les fingering.<\/li>\n
        3. Ajoutez une cuill\u00e8re \u00e0 soupe de burrata stracciatella des Pouilles.<\/li>\n
        4. Ajoutez quelques morceaux de bresaola de thon sur la stracciatella.<\/li>\n
        5. Avant de servir, arrosez d\u2019un filet d\u2019huile d\u2019olive extra vierge.<\/li>\n<\/ol>\n

          Le thon Bresaola Salumeria Ittica est un <\/em>produit gastronomique tr\u00e8s raffin\u00e9, obtenu \u00e0 partir de la pr\u00e9paration du filet maigre de thon jaune de la M\u00e9diterran\u00e9e et assaisonn\u00e9 avec une ventilation naturelle. Il a une saveur intense ; il doit \u00eatre coup\u00e9 en fines tranches assaisonn\u00e9es d\u2019huile d\u2019olive extra vierge et quelques gouttes de citron. Thon bresaola Il est \u00e9galement consomm\u00e9 en combinaison avec des salades ou accompagn\u00e9 de moutardes sur cro\u00fbtons.<\/em><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          Excellent en entr\u00e9e avec un filet d\u2019huile d\u2019olive extra vierge et un peu de jus de citron Sorrento, <\/strong> en plat complet avec un accompagnement de l\u00e9gumes cuits et vapeur ou grill\u00e9s, ou en petit pain garni de Burrata Pugliese.
          \n<\/strong> Prix \u20ac\/kg 82,11<\/p>\n","protected":false},"featured_media":22787,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_coblocks_attr":"","_coblocks_dimensions":"","_coblocks_responsive_height":"","_coblocks_accordion_ie_support":"","om_disable_all_campaigns":false,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"slim_seo":{"title":"Tuna Bresaola - \u00ab Salumi di Mare \u00bb de Salumeria Ittica","description":"Le thon Bresaola Salumeria Ittica est un produit gastronomique tr\u00e8s raffin\u00e9, obtenu \u00e0 partir de la pr\u00e9paration du filet maigre de thon jaune m\u00e9diterran\u00e9en et assaisonn\u00e9 avec une ventilation naturelle, il est trait\u00e9 directement dans notre usine de production en Toscane."}},"product_brand":[],"product_cat":[3768,1634],"product_tag":[4130,4129,3499,3769],"class_list":["post-22782","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-tuna-bresaola","product_cat-viandes-sechees","product_tag-bresaola","product_tag-bresaola-di-tonno","product_tag-thon","product_tag-thon-seche","yith_product_brand-viandes-salees-de-fruits-de-mer","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/salumeriaittica.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/22782","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/salumeriaittica.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/salumeriaittica.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/salumeriaittica.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22782"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/salumeriaittica.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/22787"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/salumeriaittica.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22782"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/salumeriaittica.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=22782"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/salumeriaittica.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=22782"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/salumeriaittica.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=22782"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}