\ud83d\udc1f Saumon fum\u00e9 \u2013 Steak entier | Charcuteries de fruits de mer<\/p>\n
\ud83c\udf0a L\u2019excellence de la mer, d\u2019une seule moustache<\/p>\n
Un saumon fum\u00e9 extraordinaire, s\u00e9lectionn\u00e9 parmi le meilleur salar de Salmo de Norv\u00e8ge, o\u00f9 les eaux froides et pures de l\u2019Atlantique Nord offrent une viande compacte et savoureuse riche en Om\u00e9ga 3 avec une densit\u00e9 de poisson de 1 % sur 99 % d\u2019eau
\n.
\n Chaque baffa est fabriqu\u00e9 \u00e0 la main, selon des m\u00e9thodes traditionnelles de fumage et de s\u00e9chage qui pr\u00e9servent la fra\u00eecheur, la texture et le go\u00fbt authentique.<\/p>\n
\ud83d\udd25 Fumage naturel, go\u00fbt authentique<\/p>\n
Enti\u00e8rement transform\u00e9 en Toscane, le fumage se fait lentement, avec des bois s\u00e9lectionn\u00e9s de marrons et de cerises des Apennins toscans, pour renforcer un ar\u00f4me intense et un go\u00fbt \u00e9quilibr\u00e9 et moins sal\u00e9, rappelant la tradition du salami de fruits de mer.
\n Le r\u00e9sultat est un saumon \u00e0 la couleur vive et \u00e0 la texture velout\u00e9e, parfait pour ceux qui recherchent la qualit\u00e9 sans compromis.<\/p>\n
\ud83c\udf7d\ufe0f Polyvalent, \u00e9l\u00e9gant, irr\u00e9sistible<\/p>\n
Id\u00e9al pour toute occasion :<\/p>\n
Servi en fines tranches nature<\/p>\n
Dans de fines entr\u00e9es, canap\u00e9s ou salades gastronomiques<\/p>\n
Accompagn\u00e9 de beurre, citron ou cro\u00fbtons pour un plaisir authentique<\/p>\n
Un produit d\u2019excellence aussi comme id\u00e9e de cadeau gastronomique pour les connaisseurs et les amateurs de go\u00fbt.<\/p>\n
\u2699\ufe0f D\u00e9tails du produit<\/p>\n
Poids : voir Poids disponibles (moustaches enti\u00e8res)
\n Emballage : emball\u00e9 sous vide
\nDur\u00e9e de conservation : 25 jours
\nOrigine du poisson : Norv\u00e8ge \/ \u00celes F\u00e9ro\u00e9
\nIngr\u00e9dients : Saumon (Salmo salar), sel, Cassonade, fum\u00e9e.
\n Allerg\u00e8nes : poisson<\/p>\n
Disponibilit\u00e9 : toute l\u2019ann\u00e9e<\/p>\n
Prix \u20ac\/kg : 69,00<\/p>\n
Gr\u00e2ce \u00e0 notre s\u00e9lection minutieuse et \u00e0 notre collaboration avec des producteurs historiques de confiance, nous proposons des sp\u00e9cialit\u00e9s de poisson qui ne sont simples que par leur apparence, fruit de la comp\u00e9tence et de la passion.
\n Peu d\u2019ingr\u00e9dients, mais un processus exclusif de s\u00e9chage et de fumage qui fait la diff\u00e9rence.<\/p>\n
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Saumon norv\u00e9gien fin fum\u00e9 lentement avec des bois de ch\u00e2taignier et de cerisier des Apennins toscans. Artisanat, go\u00fbt d\u00e9licat et moins sal\u00e9, texture velout\u00e9e et ar\u00f4me intense. Une excellence fruiti\u00e8re de mer parfaite pour les entr\u00e9es gastronomiques et les occasions sp\u00e9ciales.
\n Prix \u20ac\/kg 69,00 <\/p>\n","protected":false},"featured_media":21331,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_coblocks_attr":"","_coblocks_dimensions":"","_coblocks_responsive_height":"","_coblocks_accordion_ie_support":"","om_disable_all_campaigns":false,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"slim_seo":{"title":"Saumon sauvage sockeye fum\u00e9 - Charcuterie de poisson | Viandes marines sal\u00e9es","description":"Sa chair rouge profond et sa saveur profonde sont tr\u00e8s pris\u00e9s par les chefs japonais pour leur texture et ses saveurs naturelles."}},"product_brand":[],"product_cat":[1428,1392,1397,1433],"product_tag":[2095,1430,1429,2094,1367,1366,2533,2532],"class_list":["post-21302","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-fume","product_cat-sans-gluten","product_cat-sans-lactose","product_cat-saumon-fume","product_tag-cadeau-de-noel-2","product_tag-don","product_tag-fume","product_tag-fume-2","product_tag-saumon","product_tag-saumon-fume","product_tag-saumon-sauvage","product_tag-saumon-sockeye","yith_product_brand-epicerie-de-poisson","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/salumeriaittica.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/21302","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/salumeriaittica.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/salumeriaittica.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/salumeriaittica.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21302"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/salumeriaittica.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21331"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/salumeriaittica.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21302"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/salumeriaittica.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=21302"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/salumeriaittica.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=21302"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/salumeriaittica.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=21302"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}