{"id":20926,"date":"2024-05-29T09:03:19","date_gmt":"2024-05-29T09:03:19","guid":{"rendered":"https:\/\/salumeriaittica.org\/prodotto\/bacon-de-thon\/"},"modified":"2026-08-31T15:50:34","modified_gmt":"2026-08-31T15:50:34","slug":"bacon-de-thon","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/salumeriaittica.org\/fr\/prodotto\/bacon-de-thon\/","title":{"rendered":"BACON DE THON"},"content":{"rendered":"
\n

BACON DE THON<\/h1>\n

Le ventre est la coupe de thon la plus recherch\u00e9e : le go\u00fbt naturel du gras s\u2019accorde parfaitement avec les notes d\u2019iode de la mer caract\u00e9ristiques du poisson, repr\u00e9sentant l\u2019un des phares de la transformation mondiale du poisson.
\n<\/span><\/span>
\nSes caract\u00e9ristiques particuli\u00e8res s\u2019ajoutent \u00e0 la douceur de sa viande, ainsi qu\u2019\u00e0 l\u2019assaisonnement de plus de 3 mois, \u00e0 l\u2019ar\u00f4me des \u00e9pices utilis\u00e9es, et au d\u00e9licat fumage \u00e9labor\u00e9 avec des copeaux de ch\u00eane et de h\u00eatre provenant des Apennins toscans, le tout combin\u00e9 \u00e0 un assaisonnement dans les cellules contr\u00f4lant l\u2019humidit\u00e9 et la temp\u00e9rature, et le salage effectu\u00e9 manuellement avec du sel de Volterra. <\/span>Le d\u00e9coupeur sous vide garantit praticit\u00e9 et un rendement \u00e9lev\u00e9 gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019excellente tenue de la coupe qui permet m\u00eame des tranches tr\u00e8s fines.<\/span><\/span><\/p>\n

LE BACON DE <\/span><\/span><\/strong> THON est un produit naturellement transform\u00e9, avec une tr\u00e8s forte teneur nutritionnelle incluant :<\/span><\/span><\/p>\n<\/div>\n

\n
    \n
  • Teneur \u00e9lev\u00e9e en prot\u00e9ines Environ 38 %<\/span><\/span><\/li>\n
  • Riches en Om\u00e9ga 3 et 6, pr\u00e9cieux alli\u00e9s de notre corps<\/span><\/span><\/li>\n
  • Elle contient de nombreux min\u00e9raux tels que le potassium, le s\u00e9l\u00e9nium et le phosphore<\/span><\/span><\/li>\n
  • Il existe aussi des vitamines B<\/span><\/span><\/li>\n
  • Sans gluten<\/span><\/span><\/li>\n
  • Sans lactose<\/li>\n
  • Incroyablement bon et l\u00e9ger.<\/span><\/span><\/li>\n
  • Adapt\u00e9 aux sportifs et aux passionn\u00e9s de sant\u00e9<\/span><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
    \n

    Maturation : 3 MOIS<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n

    Emballage :<\/span><\/span><\/strong> emballage sous vide<\/span><\/span><\/p>\n

    Poids net : voir les poids disponibles<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n

    Dur\u00e9e : 60<\/span><\/span><\/strong> jours<\/span><\/span><\/p>\n

      \n
    • Prix \u20ac\/kg 107,50<\/li>\n<\/ul>\n

      ALLERG\u00c8NES : <\/span><\/span>POISSON<\/span><\/span>
      \n<\/strong><\/p>\n

       <\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Le ventre est la coupe de thon la plus recherch\u00e9e : le go\u00fbt naturel du gras s\u2019accorde parfaitement avec les notes d\u2019iode de la mer caract\u00e9ristiques du poisson, repr\u00e9sentant l\u2019un des phares de la transformation mondiale du poisson.
      \n Prix \u20ac\/kg 107,10<\/span><\/p>\n","protected":false},"featured_media":20954,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_coblocks_attr":"","_coblocks_dimensions":"","_coblocks_responsive_height":"","_coblocks_accordion_ie_support":"","om_disable_all_campaigns":false,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"slim_seo":{"title":"GUANCIALE DI TONNO rosso BlUFIN - \u00ab Salumi di Mare \u00bb","description":"Le Guanciale de ventre de thon rouge \u00e0 l\u2019aile bleue de Salumeria Ittica est un produit gastronomique tr\u00e8s fin, obtenu \u00e0 partir de la pr\u00e9paration du filet maigre d\u2019espadon m\u00e9diterran\u00e9en et assaisonn\u00e9 avec une ventilation naturelle. Il a une saveur intense ; il faut le d\u00e9couper en tranches tr\u00e8s fines assaisonn\u00e9es d\u2019huile d\u2019olive extra vierge."}},"product_brand":[],"product_cat":[1428,1635,1634],"product_tag":[1638,1637,1640,1639,1636],"class_list":["post-20926","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-fume","product_cat-speck","product_cat-viandes-sechees","product_tag-epicerie-de-poisson","product_tag-grains-despadon","product_tag-joue-de-mer","product_tag-joue-de-thon","product_tag-speck","yith_product_brand-viandes-salees-de-fruits-de-mer","first","outofstock","shipping-taxable","product-type-variable"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/salumeriaittica.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/20926","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/salumeriaittica.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/salumeriaittica.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/salumeriaittica.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20926"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/salumeriaittica.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20954"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/salumeriaittica.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20926"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/salumeriaittica.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=20926"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/salumeriaittica.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=20926"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/salumeriaittica.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=20926"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}