{"id":22568,"date":"2018-01-27T10:36:52","date_gmt":"2018-01-27T10:36:52","guid":{"rendered":"https:\/\/salumeriaittica.org\/prodotto\/bresaola-di-tonno-affumicata\/"},"modified":"2026-08-31T16:49:22","modified_gmt":"2026-08-31T16:49:22","slug":"bresaola-di-tonno-affumicata","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/salumeriaittica.org\/es\/prodotto\/bresaola-di-tonno-affumicata\/","title":{"rendered":"Bresaola de at\u00fan sazonado y ahumado"},"content":{"rendered":"
\n

Bresaola de at\u00fan sazonado y ahumado<\/h1>\n

El at\u00fan ahumado Bresaola se procesa directamente en nuestra planta de producci\u00f3n en Toscana<\/b>, donde llegan los mejores atunes aleta amarilla capturados en las ricas aguas de nuestro mar Mediterr\u00e1neo, y por eso no podemos garantizar una presencia continua durante todo el a\u00f1o.<\/p>\n

La Salumeria Ittica<\/strong> filetea cada rodaja de at\u00fan a mano y solo la sale con sal pura de mina, sal Volterra, sin a\u00f1adir tintes, pero con un condimento de m\u00e1s de 5 meses y un ahumado hecho con madera de las monta\u00f1as de Pistoia. Este es el secreto de c\u00f3mo se produce nuestra Bresaola de at\u00fan ahumado<\/strong> ; un producto procesado de forma natural, con un contenido nutricional muy alto que incluye:<\/p>\n<\/div>\n

\n
    \n
  • Alto contenido proteico: aproximadamente un 36%<\/li>\n
  • Con m\u00e1s de 5 meses de edad<\/li>\n
  • Contenido reducido de grasa (solo 0,9%)<\/li>\n
  • Contiene Omega 3 y 6, aliados preciosos de nuestro cuerpo<\/li>\n
  • Contiene muchos minerales como potasio, selenio y f\u00f3sforo<\/li>\n
  • Tambi\u00e9n hay vitaminas del grupo B<\/li>\n
  • Ideal en dietas bajas en calor\u00edas<\/li>\n
  • Sin gluten<\/li>\n
  • Incre\u00edblemente bueno y ligero, ideal para dietas bajas en calor\u00edas.<\/li>\n
  • Adecuado para deportistas y entusiastas de la salud<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
    \n

    y que mantiene toda la ligereza t\u00edpica del pescado crudo pero con la m\u00e1xima garant\u00eda de alimento.<\/p>\n

    Condimento: M\u00e1s de 5 MESES<\/strong><\/p>\n

    Embalaje: <\/strong>envase al vac\u00edo<\/p>\n

    Peso: Elige entre los pesos disponibles<\/strong><\/p>\n

    Duraci\u00f3n: <\/strong>50 d\u00edas<\/p>\n

    Disponibilidad: <\/strong>todo el a\u00f1o<\/p>\n

      \n
    • Precio \u20ac\/kg 89,00\n
      Ingredientes: At\u00fan de aleta amarilla<\/strong> (Thunnus albacares) Especias, sal Volterra, az\u00facar de ca\u00f1a, ahumado con madera natural de haya.<\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n

      AL\u00c9RGENOS: EL PESCADO
      \n<\/strong>Puede contener trazas de: MOLUSCOS, FRUTOS SECOS, CRUST\u00c1CEOS<\/strong><\/p>\n

      \n
      \n

      Valores nutricionales<\/h3>\n

      Valores medios por cada 100g de producto<\/p>\n<\/div>\n\n\n\nValor <\/p>\n\n\n\n\n\n\n
      energ\u00e9tico<\/td>\n620 kJ \/ 148 kcal<\/td>\n<\/tr>\n
      Grasa<\/td>\n0,8 g<\/td>\n<\/tr>\n
      de los cuales \u00e1cidos grasos saturados<\/em><\/td>\n0,1 g<\/td>\n<\/tr>\n
      Carbohidratos<\/td>\n1,2 g<\/td>\n<\/tr>\n
      de los cuales az\u00facares<\/em><\/td>\n0,5 g<\/td>\n<\/tr>\n
      Prote\u00edna<\/td>\n34 g<\/td>\n<\/tr>\n
      Sal<\/td>\n0,9 g<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

      El sabor y aroma de la bresaola de at\u00fan ahumado<\/h2>\n

      El sabor y el aroma son intensos y t\u00edpicos, que recuerdan al pasado, excelentes como aperitivo con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, como <\/strong> aperitivo completo con un acompa\u00f1amiento de verduras cocinadas y al vapor o a la parrilla, como panecillos rellenos de queso de cabra, o en picatostes con mozzarella caliente.<\/strong><\/p>\n

      \"\"<\/p>\n

      Receta para condimentar bresaola de at\u00fan<\/strong>, para poder disfrutarlo al m\u00e1ximo. La bresaola de at\u00fan es realmente buena y puedes preparar aperitivos sabrosos y apetitosos. <\/p>\n

      Ingredientes<\/strong>:
      \nbresaola de at\u00fan
      \naceite de oliva virgen extra
      \nperejil fresco<\/p>\n

      Preparaci\u00f3n<\/strong> :
      \n M\u00e1s que una receta, esta es una forma recomendada de sazonar la bresaola de at\u00fan. Corta la bresaola de at\u00fan muy fina y pon unas rodajas en un bol.
      \n A\u00f1ade un poco de aceite y un poco de perejil finamente picado. Contin\u00faa con otras capas, siempre sazonada con aceite y perejil, cubre el bol y gu\u00e1rdalo en la nevera. Si tienes que conservar unos d\u00edas, sazona con m\u00e1s aceite. <\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      El sabor y aroma son intensos y t\u00edpicos, que recuerdan al pasado, excelentes como aperitivo con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, <\/strong> como aperitivo completo con guarnici\u00f3n de verduras cocidas y al vapor o a la parrilla, como panecillo relleno de queso de cabra, o sobre picatostes con mozzarella caliente.
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