{"id":22334,"date":"2020-03-15T09:52:14","date_gmt":"2020-03-15T09:52:14","guid":{"rendered":"https:\/\/salumeriaittica.org\/prodotto\/salami-de-pulpo-soppressata\/"},"modified":"2020-03-15T09:52:14","modified_gmt":"2020-03-15T09:52:14","slug":"salami-de-pulpo-soppressata","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/salumeriaittica.org\/es\/prodotto\/salami-de-pulpo-soppressata\/","title":{"rendered":"Salami de pulpo Soppressata"},"content":{"rendered":"<div>\n<h1>Salami de pulpo Soppressata<\/h1>\n<p>El nombre que se le indica a este delicioso plato, y con el que m\u00e1s se le menciona en los men\u00fas de los restaurantes, es carpaccio de pulpo.<br \/>\nQuiz\u00e1 menos adecuado, pero en referencia al nombre del protagonista indiscutible de esta receta, deber\u00eda denominarse \u00abOctopus soppressata\u00bb.<br \/>\nEn cualquier caso, primero aclaremos que en este plato sin duda hay una presentaci\u00f3n original y eficaz.<br \/>\nNo es m\u00e1s que un resurgimiento de la conocida y universalmente apreciada soppressata de cerdo toscana.<br \/>\nEs un plato fr\u00edo de verano, que se ofrece como aperitivo junto con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<ul>\n<li>Alto contenido proteico: aproximadamente un 34%<\/li>\n<li>Contenido reducido de grasa (solo 1,2%)<\/li>\n<li>Contiene Omega 3 y 6, aliados preciosos de nuestro cuerpo<\/li>\n<li>Contiene muchos minerales como potasio, selenio y f\u00f3sforo<\/li>\n<li>Tambi\u00e9n hay vitaminas del grupo B<\/li>\n<li>Ideal en dietas bajas en calor\u00edas<\/li>\n<li>Sin gluten<\/li>\n<li>Sin lactosa<\/li>\n<li>Incre\u00edblemente bueno y ligero, ideal para dietas bajas en calor\u00edas.<\/li>\n<li>Adecuado para deportistas y entusiastas de la salud<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div>\n<p>y que mantiene toda la ligereza t\u00edpica del pescado cocido pero con la m\u00e1xima garant\u00eda alimentaria.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/salumeriaittica.org\/es\/categoria-prodotto\/carpaccio\/\">https:\/\/salumeriaittica.org\/categoria-prodotto\/carpacci\/<\/a><\/p>\n<p><strong>Embalaje: <\/strong>envase al vac\u00edo<\/p>\n<p><strong>Peso: Elige entre los pesos disponibles<\/strong><\/p>\n<p><strong>Duraci\u00f3n: 40<\/strong> d\u00edas<\/p>\n<p><strong>Disponibilidad: <\/strong>todo el a\u00f1o<\/p>\n<ul>\n<li>Precio \u20ac\/kg 76,16\n<p>Ingredientes: <strong>PULPO cocido<\/strong> (Octopus vulgaris), <strong>gelatina de pescado<\/strong>, especias, ajo, sal Volterra, az\u00facar.<\/li>\n<\/ul>\n<p>AL\u00c9RGENOS:<strong> MOLUSCOS:<br \/>\n<\/strong>Puede contener trazas de:<strong> PESCADO, FRUTOS SECOS, CRUST\u00c1CEOS<\/strong><\/p>\n<div class=\"tabella-nutrizionale-container\" style=\"max-width: 400px; margin: 20px 0; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden; box-shadow: 0 2px 4px rgba(0,0,0,0.05);\">\n<div style=\"background-color: #f8f9fa; padding: 15px; border-bottom: 2px solid #222;\">\n<h3 style=\"margin: 0; font-size: 18px; font-weight: bold; uppercase; color: #222;\">Valores nutricionales<\/h3>\n<p style=\"margin: 5px 0 0 0; font-size: 13px; color: #666; font-style: italic;\">Valores medios por cada 100g de producto<\/p>\n<\/div>\n<table style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin: 0; background: #fff;\">\n<tbody>\n<tr style=\"border-bottom: 1px solid #eeeeee;\">\nValor <\/p>\n<td style=\"padding: 12px 15px; font-weight: 600; color: #222; font-size: 14px;\">energ\u00e9tico<\/td>\n<td style=\"padding: 12px 15px; text-align: right; font-weight: 600; color: #222; font-size: 14px;\">649 kJ \/ 155 kcal<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"border-bottom: 1px solid #eeeeee;\">\n<td style=\"padding: 12px 15px; font-weight: 600; color: #222; font-size: 14px;\">Grasas<\/td>\n<td style=\"padding: 12px 15px; text-align: right; color: #333; font-size: 14px;\">1 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"border-bottom: 1px solid #eeeeee; background-color: #fafafa;\">\n<td style=\"padding: 10px 15px 10px 30px; color: #666; font-size: 13px;\"><em>de los cuales \u00e1cidos grasos saturados<\/em><\/td>\n<td style=\"padding: 10px 15px; text-align: right; color: #666; font-size: 13px;\">0,05 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"border-bottom: 1px solid #eeeeee;\">\n<td style=\"padding: 12px 15px; font-weight: 600; color: #222; font-size: 14px;\">Carbohidratos<\/td>\n<td style=\"padding: 12px 15px; text-align: right; color: #333; font-size: 14px;\">2 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"border-bottom: 1px solid #eeeeee; background-color: #fafafa;\">\n<td style=\"padding: 10px 15px 10px 30px; color: #666; font-size: 13px;\"><em>de los cuales az\u00facares<\/em><\/td>\n<td style=\"padding: 10px 15px; text-align: right; color: #666; font-size: 13px;\">0,5 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"border-bottom: 1px solid #eeeeee;\">\n<td style=\"padding: 12px 15px; font-weight: 600; color: #222; font-size: 14px;\">Prote\u00edna<\/td>\n<td style=\"padding: 12px 15px; text-align: right; color: #333; font-size: 14px;\">34,4 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"border-bottom: 1px solid #222;\">\n<td style=\"padding: 12px 15px; font-weight: 600; color: #222; font-size: 14px;\">Sal<\/td>\n<td style=\"padding: 12px 15px; text-align: right; color: #333; font-size: 14px;\">0,9 g<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<h2>El sabor y aroma <a href=\"https:\/\/salumidimare.com\/prodotti\/polpo\/carpaccio-di-polpo-salame-di-polpo\/\">de Octopus Soppressata<\/a><\/h2>\n<p>C\u00f3rtalo finamente con un cuchillo o, mejor a\u00fan, con un cortador, como si fuera un salami y col\u00f3calo en un plato de servir.<br \/>\nLuego prepara el citronette que se usar\u00e1 para dar sabor al pulpo, emulsionando zumo de lim\u00f3n, un poco de zumo de naranja, aceite de oliva y una pizca de sal.<br \/>\nColoca las rodajas de pulpo en un plato, espolvorealas con perejil picado junto con un poco de ajo y sazona la soppressata en el plato con citroneta.<br \/>\nDecora el carpaccio de pulpo con rodajas o cu\u00f1as de lim\u00f3n y ramitas de perejil.<\/p>\n<div class=\"mceTemp\"><\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/salumeriaittica.org\/es\/?attachment_id=6902\" rel=\"attachment wp-att-6902\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-6902 size-medium\" src=\"https:\/\/salumeriaittica.org\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/soppressata-di-polpo1-300x224.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"224\" srcset=\"https:\/\/salumeriaittica.org\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/soppressata-di-polpo1-300x224.jpg 300w, https:\/\/salumeriaittica.org\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/soppressata-di-polpo1-500x373.jpg 500w, https:\/\/salumeriaittica.org\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/soppressata-di-polpo1-768x573.jpg 768w, https:\/\/salumeriaittica.org\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/soppressata-di-polpo1-600x448.jpg 600w, https:\/\/salumeriaittica.org\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/soppressata-di-polpo1.jpg 880w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El nombre indicado para este delicioso plato y el que m\u00e1s a menudo se menciona en los men\u00fas de los restaurantes es carpaccio de pulpo.<br \/>\n Quiz\u00e1 menos indicado, pero haciendo referencia al nombre del indiscutible protagonista de esta receta, deber\u00eda indicarse como \u00abPulpo oppressata\u00bb.<br \/>\n En cualquier caso, primero aclaremos que en este plato hay sin duda una presentaci\u00f3n original y eficaz.<br \/>\n No es m\u00e1s que una recuperaci\u00f3n de la conocida y universalmente apreciada soppressata de cerdo toscana.<br \/>\n Es un plato fr\u00edo de verano, que se ofrece como entrante junto con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.<br \/>\n Precio \u20ac\/kg 79,00<\/p>\n","protected":false},"featured_media":22336,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_coblocks_attr":"","_coblocks_dimensions":"","_coblocks_responsive_height":"","_coblocks_accordion_ie_support":"","om_disable_all_campaigns":false,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"slim_seo":{"title":"Salami pulpo soppressata","description":"La Soppressta di Octopus o Salami de Pulpo se elabora exclusivamente con pulpo seleccionado de origen mediterr\u00e1neo y de gran tama\u00f1o, se corta, cocina y prensa, todo a mano; 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