{"id":21360,"date":"2019-09-28T10:08:13","date_gmt":"2019-09-28T10:08:13","guid":{"rendered":"https:\/\/salumeriaittica.org\/prodotto\/pesce-spada-affinato-con-mandorle-e-nocciole\/"},"modified":"2026-08-31T16:48:59","modified_gmt":"2026-08-31T16:48:59","slug":"pesce-spada-affinato-con-mandorle-e-nocciole","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/salumeriaittica.org\/es\/prodotto\/pesce-spada-affinato-con-mandorle-e-nocciole\/","title":{"rendered":"Pez espada envejecido con almendras y avellanas"},"content":{"rendered":"<div>\n<h1>Pez espada madurado con almendras y avellanas<\/h1>\n<p>El pez espada refinado con almendras y avellanas se procesa, sazona y refina directamente en nuestra planta de producci\u00f3n en<b> la Toscana<\/b>, donde llegan los peces capturados en las ricas aguas del mar Mediterr\u00e1neo, por lo que no podemos garantizar una presencia continua durante todo el a\u00f1o.<\/p>\n<p><strong>La Salumeria Ittica<\/strong> filetea cada rodaja a mano y solo la sale con sal pura de la mina de Volterra, sin a\u00f1adir tintes, pero con un condimento de m\u00e1s de 5 meses. Este es el secreto de c\u00f3mo se produce nuestro <strong>pez espada envejecido con almendras y avellanas<\/strong> ; un producto procesado de forma natural, con un contenido nutricional muy alto que incluye:<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<ul>\n<li>Alto contenido proteico: aproximadamente un 36%<\/li>\n<li>Curado durante 5 meses<\/li>\n<li>Contenido reducido de grasa (solo 0,9%)<\/li>\n<li>Contiene Omega 3 y 6, aliados preciosos de nuestro cuerpo<\/li>\n<li>Contiene muchos minerales como potasio, selenio y f\u00f3sforo<\/li>\n<li>Tambi\u00e9n hay vitaminas del grupo B<\/li>\n<li>Ideal en dietas bajas en calor\u00edas<\/li>\n<li>Sin gluten<\/li>\n<li>Sin lactosa<\/li>\n<li>Incre\u00edblemente bueno y ligero, ideal para dietas bajas en calor\u00edas.<\/li>\n<li>Adecuado para deportistas y entusiastas de la salud<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div>\n<p>y que mantiene toda la ligereza t\u00edpica del pescado crudo pero con la m\u00e1xima garant\u00eda de alimento.<\/p>\n<p><strong>Condimento: M\u00e1s de 5 MESES<\/strong><\/p>\n<p><strong>Embalaje: <\/strong>envase al vac\u00edo<\/p>\n<p><strong>Peso neto: ver disponibilidad<\/strong><\/p>\n<p><strong>Duraci\u00f3n: 50<\/strong> d\u00edas<\/p>\n<p><strong>Disponibilidad: <\/strong>todo el a\u00f1o<\/p>\n<ul>\n<li>Precio \u20ac\/kg 107<br \/>\nIngredientes: <strong>PECE ESPADA<\/strong> (Xiphias gladius) para la preparaci\u00f3n de 100g de producto se utilizaron 190g de pez espada, <strong>ALMENDRAS<\/strong> de Agrigento 8%, <strong>AVELLANAS<\/strong>, sal Volterra, az\u00facar.<\/li>\n<\/ul>\n<p>AL\u00c9RGENOS:<strong> PESCADO, FRUTOS SECOS<br \/>\n<\/strong>Puede contener trazas de:<strong> MOLUSCOS, CRUST\u00c1CEOS<\/strong><\/p>\n<div class=\"tabella-nutrizionale-container\" style=\"max-width: 400px; margin: 20px 0; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 8px; overflow: hidden; box-shadow: 0 2px 4px rgba(0,0,0,0.05);\">\n<div style=\"background-color: #f8f9fa; padding: 15px; border-bottom: 2px solid #222;\">\n<h3 style=\"margin: 0; font-size: 18px; font-weight: bold; uppercase; color: #222;\">Valores nutricionales<\/h3>\n<p style=\"margin: 5px 0 0 0; font-size: 13px; color: #666; font-style: italic;\">Valores medios por cada 100g de producto<\/p>\n<\/div>\n<table style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin: 0; background: #fff;\">\n<tbody>\n<tr style=\"border-bottom: 1px solid #eeeeee;\">\nValor <\/p>\n<td style=\"padding: 12px 15px; font-weight: 600; color: #222; font-size: 14px;\">energ\u00e9tico<\/td>\n<td style=\"padding: 12px 15px; text-align: right; font-weight: 600; color: #222; font-size: 14px;\">967 kJ \/ 231 kcal<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"border-bottom: 1px solid #eeeeee;\">\n<td style=\"padding: 12px 15px; font-weight: 600; color: #222; font-size: 14px;\">Grasa<\/td>\n<td style=\"padding: 12px 15px; text-align: right; color: #333; font-size: 14px;\">10,7 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"border-bottom: 1px solid #eeeeee; background-color: #fafafa;\">\n<td style=\"padding: 10px 15px 10px 30px; color: #666; font-size: 13px;\"><em>de los cuales \u00e1cidos grasos saturados<\/em><\/td>\n<td style=\"padding: 10px 15px; text-align: right; color: #666; font-size: 13px;\">0,8 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"border-bottom: 1px solid #eeeeee;\">\n<td style=\"padding: 12px 15px; font-weight: 600; color: #222; font-size: 14px;\">Carbohidratos<\/td>\n<td style=\"padding: 12px 15px; text-align: right; color: #333; font-size: 14px;\">2,8 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"border-bottom: 1px solid #eeeeee; background-color: #fafafa;\">\n<td style=\"padding: 10px 15px 10px 30px; color: #666; font-size: 13px;\"><em>de los cuales az\u00facares<\/em><\/td>\n<td style=\"padding: 10px 15px; text-align: right; color: #666; font-size: 13px;\">1 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"border-bottom: 1px solid #eeeeee;\">\n<td style=\"padding: 12px 15px; font-weight: 600; color: #222; font-size: 14px;\">Prote\u00edna<\/td>\n<td style=\"padding: 12px 15px; text-align: right; color: #333; font-size: 14px;\">31 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"border-bottom: 1px solid #222;\">\n<td style=\"padding: 12px 15px; font-weight: 600; color: #222; font-size: 14px;\">Sal<\/td>\n<td style=\"padding: 12px 15px; text-align: right; color: #333; font-size: 14px;\">0,9 g<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>El sabor y aroma del pez espada refinado con almendras y avellanas<\/h2>\n<p>Es ligero y suave, excelente como <strong>entrante con la adici\u00f3n de un nudo de mantequilla, como <\/strong> plato completo   <strong>se usa en lugar de bacon en una carbonara, o como un rollo relleno de foie gras.<\/strong><\/p>\n<div id=\"attachment_2267\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/salumeriaittica.org\/es\/?attachment_id=2267\" rel=\"attachment wp-att-2267\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-2267\" class=\"size-medium wp-image-2267\" src=\"https:\/\/salumeriaittica.org\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Pesce-Spada-Mandorle-e-Nocciole-300x192.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"192\" srcset=\"https:\/\/salumeriaittica.org\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Pesce-Spada-Mandorle-e-Nocciole-300x192.png 300w, https:\/\/salumeriaittica.org\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Pesce-Spada-Mandorle-e-Nocciole-500x321.png 500w, https:\/\/salumeriaittica.org\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Pesce-Spada-Mandorle-e-Nocciole-768x492.png 768w, https:\/\/salumeriaittica.org\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Pesce-Spada-Mandorle-e-Nocciole-1024x656.png 1024w, https:\/\/salumeriaittica.org\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Pesce-Spada-Mandorle-e-Nocciole-600x385.png 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-2267\" class=\"wp-caption-text\">{%CAPTION%}<\/p><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El pez espada refinado con almendras y avellanas se procesa, sazona y refina directamente en nuestra planta de producci\u00f3n en<b> la Toscana<\/b>, donde llegan los peces capturados en las ricas aguas de nuestro mar Mediterr\u00e1neo, por lo que no podemos garantizar una presencia continua durante todo el a\u00f1o.<br \/>\n El sabor y aroma son ligeros y suaves, excelentes como <strong>aperitivo con la adici\u00f3n de un chorrito de aceite de oliva virgen extra, como <\/strong> plato completo <strong>usado en lugar de bacon en una carbonara, o como panecillo relleno de Burrata Pugliese.<br \/>\n<\/strong> Precio \u20ac\/kg 106,48<\/p>\n","protected":false},"featured_media":21390,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_coblocks_attr":"","_coblocks_dimensions":"","_coblocks_responsive_height":"","_coblocks_accordion_ie_support":"","om_disable_all_campaigns":false,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"slim_seo":{"title":"Pez espada, almendras y avellanas - \"Embutidos curados de marisco\" de Salumeria Ittica","description":"Espada refinado con almendras y avellanas, excelente como aperitivo con un poco de mantequilla, como plato completo usado en lugar de bacon en una carbonara de marisco, o como panecillo relleno de foie gras."}},"product_brand":[],"product_cat":[1988],"product_tag":[2688,2689,2691,2693],"class_list":["post-21360","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-embutidos-curados","product_tag-pesce-spada","product_tag-pesce-spada-affumicato","product_tag-pesce-spada-mandorle-e-nocciole","product_tag-pesce-spada-naturale","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable","has-default-attributes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/salumeriaittica.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/21360","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/salumeriaittica.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/salumeriaittica.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/salumeriaittica.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21360"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/salumeriaittica.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21390"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/salumeriaittica.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21360"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/salumeriaittica.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=21360"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/salumeriaittica.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=21360"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/salumeriaittica.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=21360"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}