{"id":23086,"date":"2018-01-27T10:36:52","date_gmt":"2018-01-27T10:36:52","guid":{"rendered":"https:\/\/salumeriaittica.org\/prodotto\/bresaola-di-tonno-affumicata\/"},"modified":"2026-08-31T16:46:32","modified_gmt":"2026-08-31T16:46:32","slug":"bresaola-di-tonno-affumicata","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/salumeriaittica.org\/de\/prodotto\/bresaola-di-tonno-affumicata\/","title":{"rendered":"Gew\u00fcrzter und ger\u00e4ucherter Thunfisch Bresaola"},"content":{"rendered":"
\n

Gew\u00fcrzter und ger\u00e4ucherter Thunfisch Bresaola<\/h1>\n

R\u00e4ucherter Thunfisch Bresaola wird direkt in unserer Produktionsst\u00e4tte in der Toskana<\/b> verarbeitet, wo der beste Gelbflossen-Thunfisch, der in den reichen Gew\u00e4ssern unseres Mittelmeers gefangen wird, ankommt, weshalb wir nicht das ganze Jahr \u00fcber eine kontinuierliche Pr\u00e4senz garantieren k\u00f6nnen.<\/p>\n

Die Salumeria Ittica<\/strong> filetiert jede einzelne Scheibe Thunfisch von Hand und salzt sie nur mit reinem Minensalz, Volterra-Salz, ohne Farbstoffzusatz, aber mit einer W\u00fcrzung von \u00fcber 5 Monaten und einem R\u00e4uchern aus B\u00e4umen aus den Pistoia-Bergen. Das ist das Geheimnis, wie unser ger\u00e4ucherter Thunfisch Bresaola<\/strong> hergestellt wird; ein Produkt, das auf nat\u00fcrliche Weise verarbeitet wird und einen sehr hohen N\u00e4hrwert aufweist, darunter:<\/p>\n<\/div>\n

\n
    \n
  • Hoher Proteingehalt etwa 36 %<\/li>\n
  • \u00c4lter als 5 Monate<\/li>\n
  • Reduzierter Fettgehalt (nur 0,9 %)<\/li>\n
  • Es enth\u00e4lt Omega 3 und 6, wertvolle Verb\u00fcndete unseres K\u00f6rpers<\/li>\n
  • Es enth\u00e4lt viele Mineralien wie Kalium, Selen und Phosphor<\/li>\n
  • Es gibt auch B-Vitamine<\/li>\n
  • Ideal in kalorienarmen Di\u00e4ten<\/li>\n
  • Glutenfrei<\/li>\n
  • Unglaublich gut und leicht, ideal f\u00fcr kalorienarme Di\u00e4ten.<\/li>\n
  • Geeignet f\u00fcr Sportler und Gesundheitsbegeisterte<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
    \n

    und das die gesamte Leichtigkeit, die f\u00fcr rohen Fisch typisch ist, beh\u00e4lt, aber mit maximaler Nahrungsgarantie.<\/p>\n

    W\u00fcrzung: \u00dcber 5 MONATE<\/strong><\/p>\n

    Verpackung: <\/strong>Vakuumpackung<\/p>\n

    Gewicht: W\u00e4hlen Sie aus den verf\u00fcgbaren Gewichten<\/strong><\/p>\n

    Dauer: <\/strong>50 Tage<\/p>\n

    Verf\u00fcgbarkeit: <\/strong>ganzj\u00e4hrig<\/p>\n

      \n
    • Preis \u20ac\/kg 89,00\n
      Zutaten: Gelbflossen-Thunfisch<\/strong> (Thunnus albacares) Gew\u00fcrze, Volterra-Salz, Rohrzucker, ger\u00e4uchert mit Naturbuchenholz.<\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n

      ALLERGENE: FISCHE
      \n<\/strong>K\u00f6nnen Spuren von: WEICHTIEREN, N\u00dcSSEN, KREBSTIEREN<\/strong> enthalten.<\/p>\n

      \n
      \n

      N\u00e4hrwerte<\/h3>\n

      Durchschnittswerte pro 100g Produkt<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
      Energiewert<\/td>\n620 kJ \/ 148 kcal<\/td>\n<\/tr>\n
      Fett<\/td>\n0,8 g<\/td>\n<\/tr>\n
      davon ges\u00e4ttigte<\/em><\/td>\n

      Fetts\u00e4uren <\/p>\n

      		0,1 g<\/td>\n<\/tr>\n
      Kohlenhydrate<\/td>\n1,2 g<\/td>\n<\/tr>\n
      davon Zucker<\/em><\/td>\n0,5 g<\/td>\n<\/tr>\n
      Protein<\/td>\n34 g<\/td>\n<\/tr>\n
      Salz<\/td>\n0,9 g<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

      Der Geschmack und das Aroma von ger\u00e4uchertem Thunfisch-Bresaola<\/h2>\n

      Geschmack und Aroma sind intensiv und typisch, erinnern an fr\u00fcher, hervorragend als Vorspeise mit einem Schuss extra natives Oliven\u00f6l als <\/strong> vollst\u00e4ndige Vorspeise mit einer Beilage aus gekochtem oder ged\u00e4mpftem oder gegrilltem Gem\u00fcse, wie Br\u00f6tchen gef\u00fcllt mit Ziegenk\u00e4se, oder auf Croutons mit hei\u00dfem Mozzarella.<\/strong><\/p>\n

      \"\"<\/p>\n

      Rezept zum W\u00fcrzen von Thunfisch-Bresaola<\/strong>, damit man ihn von seiner besten Seite genie\u00dfen kann. Thunfisch-Bresaola ist wirklich gut und man kann schmackhafte und appetitliche Vorspeisen zubereiten! <\/p>\n

      Zutaten<\/strong> :
      \n Thunfisch, Bresaola extra
      \nnatives Oliven\u00f6l
      \n, frisches Petersilie\u00f6l<\/p>\n

      Zubereitung<\/strong> :
      \n Mehr als ein Rezept ist dies eine empfohlene Art, Thunfisch-Bresaola zu w\u00fcrzen. Schneide die Thunfisch-Bresaola sehr d\u00fcnn in Scheiben und gib ein paar Scheiben in eine Sch\u00fcssel.
      \n Gib etwas \u00d6l und etwas fein gehackte Petersilie dazu. Mach weiter mit anderen Schichten, immer mit \u00d6l und Petersilie gew\u00fcrzt, decke die Sch\u00fcssel ab und bewahre sie im K\u00fchlschrank auf. Wenn du ein paar Tage lagern musst, w\u00fcrze mit mehr \u00d6l. <\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Geschmack und Aroma sind intensiv und typisch, erinnern an fr\u00fcher, hervorragend als Vorspeise mit einem Schuss natives Oliven\u00f6l extra, <\/strong> als vollst\u00e4ndige Vorspeise mit einer Beilage aus gekochtem und ged\u00e4mpftem oder gegrilltem Gem\u00fcse, als Br\u00f6tchen gef\u00fcllt mit Ziegenk\u00e4se oder auf Croutons mit scharfem Mozzarella.
      \n<\/strong> Preis \u20ac\/kg 89,23<\/p>\n","protected":false},"featured_media":23093,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_coblocks_attr":"","_coblocks_dimensions":"","_coblocks_responsive_height":"","_coblocks_accordion_ie_support":"","om_disable_all_campaigns":false,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"slim_seo":{"title":"Thunfisch Bresaola \u2013 \"Salumi di Mare\" aus Salumeria Ittica","description":"Thunfisch Bresaola wird in unserer Fabrik in der Toskana verarbeitet, wo der beste Thunfisch, der in den fruchtbaren Gew\u00e4ssern des Mittelmeers gefangen wurde, ankommt."}},"product_brand":[],"product_cat":[1811,1436,3285],"product_tag":[4219,3287,3516,3286],"class_list":["post-23086","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-gepokeltes-fleisch","product_cat-geraucht","product_cat-thunfisch-bresaola","product_tag-bresaola-di-tonno-affumicata","product_tag-gepokelter-thunfisch","product_tag-raucherter-thunfisch","product_tag-thunfisch","yith_product_brand-meeresfruchte-gepokelte-fleisch","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/salumeriaittica.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/23086","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/salumeriaittica.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/salumeriaittica.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/salumeriaittica.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23086"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/salumeriaittica.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23093"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/salumeriaittica.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23086"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/salumeriaittica.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=23086"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/salumeriaittica.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=23086"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/salumeriaittica.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=23086"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}