{"id":23041,"date":"2018-01-27T12:45:29","date_gmt":"2018-01-27T12:45:29","guid":{"rendered":"https:\/\/salumeriaittica.org\/prodotto\/bresaola-di-tonno\/"},"modified":"2026-08-31T16:46:37","modified_gmt":"2026-08-31T16:46:37","slug":"bresaola-di-tonno","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/salumeriaittica.org\/de\/prodotto\/bresaola-di-tonno\/","title":{"rendered":"Gew\u00fcrzter Thunfisch Bresaola"},"content":{"rendered":"
\n

Gew\u00fcrzter Thunfisch Bresaola<\/h1>\n

Thunfisch Bresaola wird direkt in unserer Produktionsanlage in der Toskana<\/b> verarbeitet, wo der beste Gelbflossen-Thunfisch, der in den fruchtbaren Gew\u00e4ssern unseres Mittelmeers gefangen wird, ankommt, weshalb wir keine dauerhafte Pr\u00e4senz das ganze Jahr \u00fcber garantieren k\u00f6nnen.<\/p>\n

Die Salumeria Ittica filetiert jede einzelne Scheibe Thunfisch von Hand und salzt sie nur mit reinem Minensalz, Volterra-Salz, ohne Farbstoffzusatz, aber mit einer W\u00fcrzung von \u00fcber 5 Monaten. Das ist das Geheimnis, wie unser Thunfisch Bresaola<\/strong> hergestellt wird; ein Produkt, das auf nat\u00fcrliche Weise verarbeitet wird und einen sehr hohen N\u00e4hrwert aufweist, darunter:<\/p>\n<\/div>\n

\n
    \n
  • Hoher Proteingehalt etwa 36 %<\/li>\n
  • \u00c4lter als 5 Monate<\/li>\n
  • Reduzierter Fettgehalt (nur 0,9 %)<\/li>\n
  • Es enth\u00e4lt Omega 3 und 6, wertvolle Verb\u00fcndete unseres K\u00f6rpers<\/li>\n
  • Es enth\u00e4lt viele Mineralien wie Kalium, Selen und Phosphor<\/li>\n
  • Es gibt auch B-Vitamine<\/li>\n
  • Ideal in kalorienarmen Di\u00e4ten<\/li>\n
  • Glutenfrei<\/li>\n
  • Unglaublich gut und leicht, ideal f\u00fcr kalorienarme Di\u00e4ten.<\/li>\n
  • Geeignet f\u00fcr Sportler und Gesundheitsbegeisterte<\/li>\n<\/ul>\n

    Reifung: \u00dcBER 5 MONATE
    \n<\/strong> Verpackung: <\/strong>Vakuumverpackung
    \nGewicht: W\u00e4hlen Sie aus verf\u00fcgbaren Gewichten
    \n<\/strong> Dauer: 5<\/strong>0 Tage
    \nVerf\u00fcgbarkeit: <\/strong>ganzj\u00e4hrig<\/p>\n

      \n
    • Preis \u20ac\/kg 82,11\n

      Zutaten: Gelbflossen-Thunfisch<\/strong> (Thunnus albacares). Zur Herstellung von 100 g Produkt wurden 245 g Thunfisch, Volterra-Salz und Zucker verwendet.<\/li>\n<\/ul>\n

      ALLERGENE: FISCHE
      \n<\/strong>K\u00f6nnen Spuren von: WEICHTIEREN, N\u00dcSSEN, KREBSTIEREN<\/strong> enthalten.<\/p>\n

      \n
      \n

      N\u00e4hrwerte<\/h3>\n

      Durchschnittswerte pro 100g Produkt<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
      Energiewert<\/td>\n620 kJ \/ 148 kcal<\/td>\n<\/tr>\n
      Fett<\/td>\n0,8 g<\/td>\n<\/tr>\n
      davon ges\u00e4ttigte<\/em><\/td>\n

      Fetts\u00e4uren <\/p>\n

      		0,1 g<\/td>\n<\/tr>\n
      Kohlenhydrate<\/td>\n1,2 g<\/td>\n<\/tr>\n
      davon Zucker<\/em><\/td>\n0,5 g<\/td>\n<\/tr>\n
      Protein<\/td>\n34 g<\/td>\n<\/tr>\n
      Salz<\/td>\n0,9 g<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<\/div>\n
      \n

       <\/p>\n

      Der Geschmack und das Aroma von Tuna Bresaola sind weich und typisch, erinnern an die Vergangenheit, ausgezeichnet als Vorspeise mit einem Schuss extra natives Oliven\u00f6l und etwas Sorrento-Zitronensaft, <\/strong> als komplettes Gericht mit einer Beilage aus gekochtem und ged\u00e4mpftem oder gegrilltem Gem\u00fcse oder als Br\u00f6tchen gef\u00fcllt mit Burrata Pugliese.<\/strong><\/p>\n

      <\/div>\n

      \"\"<\/p>\n

      Rezept: Thunfisch-Bresaola mit apulischer
      \n Burrata Stracciatella<\/strong> Stracciatella ist das weiche und buttrige Herz von Burrata, mit einem frischen und zarten Geschmack, gesponnenem Quarkprodukt und rein wei\u00dfer Farbe. Er passt perfekt zu Thunfisch-Bresaola mit einem weichen und besonderen Geschmack.
      \n<\/em> Zutaten:<\/em><\/h4>\n
        \n
      • Thunfisch Bresaola<\/li>\n
      • Stracciatelladi burrata pugliese<\/li>\n
      • Baldrian<\/li>\n
      • Einzelportionen f\u00fcr Fingerfood<\/li>\n<\/ul>\n

        Zubereitung<\/em><\/h3>\n
          \n
        1. Schneiden Sie die Thunfisch-Bresaola d\u00fcnn in d\u00fcnne Scheiben und schneiden Sie sie in St\u00fccke.<\/li>\n
        2. Verteile Baldrianbl\u00e4tter an der Basis in Einzelportionen f\u00fcr Fingerfood.<\/li>\n
        3. Gib einen Essl\u00f6ffel Apulianische Burrata Stracciatella dazu.<\/li>\n
        4. F\u00fcge einige St\u00fccke Thunfisch-Bresaola auf die Stracciatella.<\/li>\n
        5. Vor dem Servieren \u00fcbertr\u00e4ufeln Sie es mit einem Schuss natives Oliven\u00f6l extra.<\/li>\n<\/ol>\n

          Thunfisch Bresaola Salumeria Ittica ist ein <\/em>sehr feines gastronomisches Produkt, das aus magerem Filet des Gelbflossen-Thunfischs aus dem Mittelmeer gewonnen und mit nat\u00fcrlicher Bel\u00fcftung gew\u00fcrzt wird. Er hat einen intensiven Geschmack; er sollte in sehr d\u00fcnne Scheiben geschnitten werden, die mit nativem Oliven\u00f6l extra und einigen Tropfen Zitrone gew\u00fcrzt werden. Thunfisch-Bresaola Er wird auch in Kombination mit Salaten oder mit Senf auf Croutons gegessen.<\/em><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          Ausgezeichnet als Vorspeise mit einem Schuss extra natives Oliven\u00f6l und etwas Sorrento-Zitronensaft, <\/strong> als komplettes Gericht mit einer Beilage aus gekochtem und ged\u00e4mpftem oder gegrilltem Gem\u00fcse oder als Br\u00f6tchen gef\u00fcllt mit Burrata Pugliese.
          \n<\/strong> Preis \u20ac\/kg 82,11<\/p>\n","protected":false},"featured_media":23046,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_coblocks_attr":"","_coblocks_dimensions":"","_coblocks_responsive_height":"","_coblocks_accordion_ie_support":"","om_disable_all_campaigns":false,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"slim_seo":{"title":"Thunfisch Bresaola \u2013 \"Salumi di Mare\" aus Salumeria Ittica","description":"Thunfisch Bresaola Salumeria Ittica ist ein sehr feines gastronomisches Produkt, das aus der Zubereitung des mageren Filets des mediterranen Gelbflossen-Thunfischs gewonnen und mit nat\u00fcrlicher Bel\u00fcftung gew\u00fcrzt wird; er wird direkt in unserer Produktionsst\u00e4tte in der Toskana verarbeitet."}},"product_brand":[],"product_cat":[1811,3285],"product_tag":[4194,4193,3287,3286],"class_list":["post-23041","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-gepokeltes-fleisch","product_cat-thunfisch-bresaola","product_tag-bresaola","product_tag-bresaola-di-tonno","product_tag-gepokelter-thunfisch","product_tag-thunfisch","yith_product_brand-meeresfruchte-gepokelte-fleisch","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/salumeriaittica.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/23041","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/salumeriaittica.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/salumeriaittica.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/salumeriaittica.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23041"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/salumeriaittica.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23046"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/salumeriaittica.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23041"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/salumeriaittica.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=23041"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/salumeriaittica.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=23041"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/salumeriaittica.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=23041"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}