{"id":23031,"date":"2018-03-18T09:15:36","date_gmt":"2018-03-18T09:15:36","guid":{"rendered":"https:\/\/salumeriaittica.org\/prodotto\/porchetta-di-tonno\/"},"modified":"2026-08-31T16:46:34","modified_gmt":"2026-08-31T16:46:34","slug":"porchetta-di-tonno","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/salumeriaittica.org\/de\/prodotto\/porchetta-di-tonno\/","title":{"rendered":"Thunfisch Porchetta"},"content":{"rendered":"
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Thunfisch Porchetta<\/h1>\n

Thunfisch Porchetta hat eine erkennbare zylindrische Form<\/strong> , die ganzes Fleisch zwischen 2,5 und 4 kg wiegt.
\n<\/strong> Sein wei\u00dfes und rosa Fruchtfleisch wird durch die braune Farbe<\/strong> der Gew\u00fcrze unterbrochen, mit denen es zubereitet wird. Es sind die Gew\u00fcrze, insbesondere die mediterranen, die ihm ebenfalls diesen besonderen und schmackhaften Geschmack verleihen.
\n Traditionell wird Tuna Porchetta<\/strong> kalt in W\u00fcrfeln oder Scheiben als Aperitif serviert und eignet sich f\u00fcr viele verschiedene Zubereitungen: Es kann als zweiter Gang gegessen werden, wird aber vor allem als Hauptzutat eines saftigen Sandwiches<\/strong> gesch\u00e4tzt. Pro 100 g<\/strong> Thunfisch-Porchetta, das einen sehr niedrigen Energiewert von 82 kcal mit einem hohen Proteingehalt<\/strong> von etwa 20 g Protein und einem sehr niedrigen Fettwert von 0,4 g Fett und 0 g Kohlenhydraten hat. Das ist das Geheimnis, wie unser Thunfisch-Porchetta<\/strong> hergestellt wird; ein nat\u00fcrlich verarbeitetes Produkt mit sehr hohem N\u00e4hrstoffgehalt, darunter: <\/p>\n<\/div>\n

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    \n
  • Ungef\u00e4hr hoher Proteingehalt<\/li>\n
  • Reduzierter Fettgehalt (nur 0,9 %)<\/li>\n
  • Es enth\u00e4lt Omega 3 und 6, wertvolle Verb\u00fcndete unseres K\u00f6rpers<\/li>\n
  • Es enth\u00e4lt viele Mineralien wie Kalium, Selen und Phosphor<\/li>\n
  • Es gibt auch B-Vitamine<\/li>\n
  • Ideal in kalorienarmen Di\u00e4ten<\/li>\n
  • Glutenfrei<\/li>\n
  • Unglaublich gut und leicht, ideal f\u00fcr kalorienarme Di\u00e4ten.<\/li>\n
  • Geeignet f\u00fcr Sportler und Gesundheitsbegeisterte<\/li>\n<\/ul>\n

    Das Kochen<\/strong>, das bei einer Temperatur zwischen 160 und 280 \u00b0<\/strong>C durchgef\u00fchrt wird, kann mindestens drei bis maximal sechs Stunden dauern. Nach dem Kochen ist es jedoch noch nicht fertig. Tats\u00e4chlich ist es Zeit zum Abk\u00fchlen in speziellen R\u00e4umen<\/strong> f\u00fcr einige Stunden.
    \n Auf dem Markt ist Thunfischporchetta ganz<\/strong> erh\u00e4ltlich, in Stammform<\/strong>, in Scheiben<\/strong> oder in Scheiben.<\/strong> <\/p>\n

    Verpackung: <\/strong>Vakuumpackung<\/p>\n

    Dauer: 60<\/strong>Tage<\/p>\n

    Verf\u00fcgbarkeit: <\/strong>ganzj\u00e4hrig<\/p>\n

      \n
    • Preis \u20ac\/kg 91,00Zutaten:<\/strong> gekochter Gelbflossen-Thunfisch<\/strong> (Thunnus albacares), SCHWERTFISCH<\/strong> (Xiphias gladius), Gew\u00fcrze, getrocknete aromatische Pflanzen, Volterra-Salz, Zucker.<\/li>\n<\/ul>\n

      ALLERGENE: FISCHE
      \n<\/strong>K\u00f6nnen Spuren von: WEICHTIEREN, N\u00dcSSEN, KREBSTIEREN<\/strong> enthalten.<\/p>\n<\/div>\n

      \n
      \n

      N\u00e4hrwerte<\/h3>\n

      Durchschnittswerte pro 100g Produkt<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
      Energiewert<\/td>\n592 kJ \/ 140 kcal<\/td>\n<\/tr>\n
      Fett<\/td>\n1,4 g<\/td>\n<\/tr>\n
      davon ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren<\/em><\/td>\n0,4 g<\/td>\n<\/tr>\n
      Kohlenhydrate<\/td>\n0,8 g<\/td>\n<\/tr>\n
      davon Zucker<\/em><\/td>\n0,5 g<\/td>\n<\/tr>\n
      Protein<\/td>\n31 g<\/td>\n<\/tr>\n
      Salz<\/td>\n0,9 g<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n
      \n

      Der Geschmack und das Aroma von Thunfisch-Porchetta<\/h2>\n

      sie sind intensiv und typisch f\u00fcr toskanisches Essen, erinnern an die Vergangenheit, hervorragend als Vorspeise mit einem Schuss natives Oliven\u00f6l extra, <\/strong> als komplettes Gericht mit einer Beilage aus gekochtem und ged\u00e4mpftem oder gegrilltem Gem\u00fcse oder als F\u00fcllung in einem arabischen Brot mit Inslata, Tomaten und Joghurtsauce.
      \n Auch ausgezeichnet<\/strong> als Kebab in Sandwiches und Joghurtsauce.<\/p>\n

      \"\"<\/p>\n

      Rezept: SCHIACCIATE MIT THUNFISCH IN PORCHETTA UND PROVOLONE
      \n<\/strong> Beginnen Sie mit der Herstellung des aromatischen \u00d6ls: Gie\u00dfen Sie das natives Oliven\u00f6l extra in einen Topf und lassen Sie es etwas abk\u00fchlen, nehmen Sie es vom Herd und geben Sie eine halbierte Knoblauchzehe, geben Sie den fein gehackten Rosmarin mit einem Messer und die wilden Fenchelsamen, die Sie leicht mit der Messerklinge zerdr\u00fcckt haben, um die Aromen freizusetzen. Pfeffern Sie reichlich und lassen Sie das \u00d6l mindestens 2 Stunden ruhen und w\u00fcrzen.
      \n Dann entfernen Sie die Rinde aus dem Provolone und schneiden Sie sie in normale W\u00fcrfel von etwa 1 cm pro Seite. Dasselbe mit den 2 Scheiben Thunfisch-Porchetta. Decken Sie jede Schacciata mit W\u00fcrfeln Thunfisch-Porchetta und Provolone ab. Zum Schluss f\u00fcgen Sie einige Lorbeerbl\u00e4tter hinzu, w\u00fcrzen Sie sie mit ein paar Tropfen Aroma\u00f6l und geben Sie sie f\u00fcr ein paar Minuten bei 200 \u00b0C in den Ofen, gerade genug, um das Provolone zu schmelzen, und servieren Sie es. <\/p>\n

      <\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Ausgezeichnet<\/strong> als Vorspeise mit einem Schuss extra natives Oliven\u00f6l, <\/strong> als komplettes Gericht mit einer Beilage aus gekochtem und ged\u00e4mpftem oder gegrilltem Gem\u00fcse oder als F\u00fcllung in einem arabischen Brot mit Inslata, Tomaten und Joghurtsauce. Auch ausgezeichnet<\/strong> als Kebab in Sandwiches und Joghurtsauce. Preis \u20ac\/kg 91,00 <\/p>\n","protected":false},"featured_media":23035,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_coblocks_attr":"","_coblocks_dimensions":"","_coblocks_responsive_height":"","_coblocks_accordion_ie_support":"","om_disable_all_campaigns":false,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"slim_seo":{"title":"Thunfisch Porchetta \u2013 \"Salumi di Mare\" aus Salumeria Ittica","description":"Thunfisch-Porchetta wird in unserer Fabrik in der Toskana verarbeitet, wo der beste Thunfisch, der in den fruchtbaren Gew\u00e4ssern des Mittelmeers gefangen wurde, ankommt."}},"product_brand":[],"product_cat":[3635,2868],"product_tag":[4198,2885,3286],"class_list":["post-23031","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-gepokelte-fleischsorten","product_cat-porchetta","product_tag-porchetta","product_tag-porchetta-di-tonno","product_tag-thunfisch","yith_product_brand-meeresfruchte-gepokelte-fleisch","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/salumeriaittica.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/23031","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/salumeriaittica.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/salumeriaittica.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/salumeriaittica.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23031"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/salumeriaittica.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23035"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/salumeriaittica.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23031"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/salumeriaittica.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=23031"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/salumeriaittica.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=23031"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/salumeriaittica.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=23031"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}