{"id":21720,"date":"2020-11-29T15:28:03","date_gmt":"2020-11-29T15:28:03","guid":{"rendered":"https:\/\/salumeriaittica.org\/prodotto\/geraeucherter-baltiklachs-zum-haengen-mit-der-geschenkbox\/"},"modified":"2020-11-29T15:28:03","modified_gmt":"2020-11-29T15:28:03","slug":"geraeucherter-baltiklachs-zum-haengen-mit-der-geschenkbox","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/salumeriaittica.org\/de\/prodotto\/geraeucherter-baltiklachs-zum-haengen-mit-der-geschenkbox\/","title":{"rendered":"Ger\u00e4ucherter Baltiklachs zum H\u00e4ngen mit der Geschenkbox"},"content":{"rendered":"<h1>Ger\u00e4ucherter Baltiklachs zum H\u00e4ngen mit der Geschenkbox<\/h1>\n<p>DER GALKER<\/p>\n<p>Verpackung: Vakuum<br \/>\nDauer: 25 Tage<br \/>\nGEWICHT: verf\u00fcgbare Gewichte ansehen<br \/>\nVerf\u00fcgbarkeit: ganzj\u00e4hrig<\/p>\n<p>Dieser edle Lachs wurde bereits zur Zeit der Zaren in den rauschenden Gew\u00e4ssern russischer Fl\u00fcsse gefangen.<br \/>\n Das Rauchen erfolgte &#8222;durch Aufh\u00e4ngen&#8220;, indem die Lachsfilets mit einem um den Schwanz gebundenen Seil in einem Ofen aufgeh\u00e4ngt wurden, in dem feines Eichenholz langsam brannte.<br \/>\n Schlie\u00dflich wurde das Filet mit Honig bestrichen.<br \/>\n Diese alte R\u00e4uchermethode verlieh dem Lachs einen so besonderen Geschmack, dass er oft von Hofk\u00f6chen auf den Tischen der Familien des Zaren serviert wurde.<br \/>\n Gl\u00fccklicherweise ist diese Delikatesse heute dank erfahrener Raucher wieder erh\u00e4ltlich, die das alte Rezept bewahrt haben, um sie an unsere Tische zur\u00fcckzubringen.<\/p>\n<p>&#8222;Alles begann an einem Abend auf dem Dachboden des alten Hauses meiner Gro\u00dfeltern, wo wir Weihnachten verbrachten. Als wir in den historischen Kommoden st\u00f6berten, fanden wir ein Alphabetbuch mit Manuskripten aus der Mitte des 19. Jahrhunderts, das die Techniken der damaligen Zeit des Salzens und W\u00fcrzens von Fischen beschrieb. Baltik steht heute f\u00fcr die perfekte Kombination aus Leidenschaft f\u00fcr Tradition und h\u00f6chster Qualit\u00e4t des Rohstoffs, verarbeitet nach einer ausschlie\u00dflich handwerklichen Methode, um Ihnen ein einzigartiges Erlebnis von feiner Balance und Eleganz zu bieten.&#8220;<\/p>\n<p>Ger\u00e4ucherter Baltiklachs zum H\u00e4ngen mit der Geschenkbox<\/p>\n<p><strong><a href=\"https:\/\/baltik.it\/\">www.baltik.it<\/a><\/strong><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-10852\" src=\"https:\/\/salumeriaittica.org\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/astuccio-baltik-1-300x169.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"169\" srcset=\"https:\/\/salumeriaittica.org\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/astuccio-baltik-1-300x169.png 300w, https:\/\/salumeriaittica.org\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/astuccio-baltik-1-1024x577.png 1024w, https:\/\/salumeriaittica.org\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/astuccio-baltik-1-768x432.png 768w, https:\/\/salumeriaittica.org\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/astuccio-baltik-1-1536x865.png 1536w, https:\/\/salumeriaittica.org\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/astuccio-baltik-1-500x282.png 500w, https:\/\/salumeriaittica.org\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/astuccio-baltik-1-107x60.png 107w, https:\/\/salumeriaittica.org\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/astuccio-baltik-1-160x90.png 160w, https:\/\/salumeriaittica.org\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/astuccio-baltik-1.png 2000w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Preis \u20ac\/kg 120,00<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dieser edle Lachs wurde bereits zur Zeit der Zaren in den rauschenden Gew\u00e4ssern russischer Fl\u00fcsse gefangen.<br \/>\n Das Rauchen erfolgte &#8222;durch Aufh\u00e4ngen&#8220;, indem Lachsfilets mit einem um den Schwanz gebundenen Seil in einem Ofen aufgeh\u00e4ngt wurden, in dem kostbares Eichenholz langsam verbrannte. 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