BRESAOLA DI TONNO

Una Vecchia specialità della Salumeria Ittica:
BRESAOLA DI TONNO

Bresaola-di-Tonno
Bresaola-di-Tonno

La lavorazione della Bresaola di Tonno avviene direttamente presso il nostro Stabilimento di produzione in Toscana, dove arrivano i migliori tonno a Pinna Gialla pescati nelle ricche acque del nostro Mar Mediterraneo ed è per questo che non possiamo garantire la presenza continuativa tutto l’annoLa Salumeria Ittica sfiletta  a mano ogni singolo trancio di Tonno e lo sala solo con sale purissimo di miniera, il sale di Volterra, senza alcuna aggiunta di coloranti ne conservanti, ma con una Stagionatura di oltre 5 Mesi, Questo è il segreto di come viene prodotta la nostra Bresaola di Tonno; un prodotto lavorato in modo naturale, dai contenuti nutrizionali elevatissimi tra cui:

  • Alto contenuto proteico Circa 36%
  • 100% NATURALE
  • Stagionata oltre 5 Mesi
  • Ridotto contenuto in grassi  (solo lo 0,9%)
  • Contiene Omega 3 e 6, preziosi alleati del nostro organismo
  • Contiene minerali quali potassio, selenio e fosforo
  • Contiene vitamine del gruppo B
  • Ideale nelle diete Ipocaloriche
  • Senza glutine
  • Incredibilmente buona e leggera, ideale nelle diete ipocaloriche.
  • Adatta per sportivi e salutisti
  • Pesca sostenibile

e che mantiene tutta la leggerezza tipica del pesce lavorato a crudo ma con la massima garanzia alimentare.

Il sapore ed il profumo sono intensi e tipici,  ottima come antipasto con l’aggiunta di un filo di olio extravergine di oliva e Limone strizzato,  come piatto completo con un contorno di verdure cotte e vapore o grigliate, o come roll ripieni di Burrata Pugliese.

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